Cibo, alimentazione e identità nell'Inghilterra del primo Medioevo

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Titolo originale:

Food, Eating and Identity in Early Medieval England

Contenuto del libro:

Il cibo nel Medioevo evoca solitamente immagini di banchetti, discorsi e occasioni speciali, anche se la maggior parte delle testimonianze della cultura alimentare consiste in frammenti di oggetti ordinari come coltelli, pentole e macine, raramente citati dagli scrittori contemporanei. Questo libro mette la vita quotidiana e i suoi oggetti al centro del mondo del cibo.

Riunisce testimonianze archeologiche e testuali per mostrare come le parole e gli strumenti associati al cibo abbiano contribuito all'identità sociale a tutti i livelli della società anglosassone. Esamina inoltre le reti che collegavano i campi alle cucine e i centri rurali ai siti commerciali. I digiuni, i sistemi di coltivazione ridisegnati e il posto del pesce nella dieta sono esaminati in un'ampia indagine interdisciplinare sul potere del cibo di rivelare la complessità sociale.

Allen J. Frantzen è professore di inglese alla Loyola University di Chicago.