Cibo 5.0: Come nutriamo il futuro

Recensioni dei lettori

Il libro “Food 5.0” di Robert Saik offre una comprensione approfondita dell'agricoltura moderna, della sua evoluzione storica e delle sfide future legate alla produzione alimentare. L'autore sottolinea la necessità di pratiche e tecnologie sostenibili per nutrire la crescente popolazione mondiale, affrontando al contempo i comuni malintesi su temi come gli OGM e l'agricoltura biologica. Il libro è stato accolto positivamente per la sua accessibilità e il suo valore educativo, ma alcune critiche parlano di una mancanza di analisi critica e di profondità in alcune aree.

⬤ Un linguaggio chiaro e accessibile che rende comprensibili argomenti complessi.
⬤ Fornisce un contesto storico sull'agricoltura e la sua evoluzione.
⬤ Promuove una discussione razionale sulla sostenibilità alimentare e sulle tecniche moderne.
⬤ Coinvolgente e informativo, adatto anche a lettori che non hanno una formazione agricola.
⬤ Aumenta la consapevolezza dell'importanza di comprendere i processi di produzione alimentare.
⬤ Incoraggia una visione sfumata delle pratiche agricole, compreso l'uso della tecnologia.

⬤ Critica l'eccessiva apologia dell'agricoltura moderna e delle sue pratiche.
⬤ Alcune recensioni parlano di una mancanza di profondità nell'analisi e di intuizioni originali.
⬤ Può apparire come prevenuto nei confronti dell'agricoltura industriale senza un'esplorazione sufficiente delle alternative, come le pratiche biologiche o rigenerative.
⬤ Alcuni lettori hanno ritenuto che la prima metà del libro sia di livello troppo alto e manchi di casi di studio dettagliati.

(basato su 35 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Food 5.0: How We Feed The Future

Contenuto del libro:

Il cibo è diventato la nuova religione.

Mentre denominazioni come paleo, vegano e biologico discutono su quale sia la "via", stiamo ignorando una verità che riguarda tutti noi: per sostenere una popolazione che si avvicina ai 10 miliardi entro il 2050, l'agricoltura deve diventare infinitamente sostenibile. Per sfamare il mondo, dobbiamo coltivare cibo per 10.000 anni nei prossimi trent'anni, il che significa che gli agricoltori di tutto il mondo devono aumentare la produzione alimentare del 60-70%.

Questo libro parla della piccola percentuale di quegli "agricoltori importanti" che sono chiamati a coltivare la stragrande maggioranza del cibo di base del mondo. Pur essendo forti delle loro capacità, hanno bisogno del sostegno di un pubblico che sempre più spesso non ha idea di come operino. In Food 5.

0, Robert Saik vi accompagna in un viaggio dall'"era dei muscoli" dell'agricoltura a un futuro in cui la convergenza di nuove tecnologie come i sensori, la robotica e l'apprendimento automatico rendono possibile una sostenibilità infinita. Dopo aver tolto il velo alle moderne pratiche agricole, sarete ispirati a contribuire a una cultura in cui gli agricoltori possano adottare la scienza e gli strumenti necessari per portare a termine la loro missione di nutrire il pianeta.