Cibi: semplici piatti ispirati al Giappone da condividere con la famiglia e gli amici

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Titolo originale:

Cibi: Simple Japanese-Inspired Meals to Share with Family and Friends

Contenuto del libro:

Cibi" - che significa "un piccolo" - è un libro di cucina giapponese casalinga ispirato all'omonimo caffè e spazio di design di Melbourne creato da Meg e Zenta Tanaka.

Contiene 80 ricette stagionali di verdure, pesce e frutti di mare, carne, cereali e noodles e dolci, oltre a piccoli approfondimenti su elementi della cucina e della cultura alimentare giapponese, accompagnati da splendide fotografie e illustrazioni. Le ricette, molte delle quali pensate per essere condivise, riflettono fortemente l'etica di Meg e Zenta: un approccio fresco alla semplicità con prodotti di qualità.

CIBI incorpora elementi della cultura del design giapponese e scorci dei mondi della loro giovane famiglia a Collingwood, Tokyo e Okayama, città natale di Meg, insieme a istantanee (in parole e immagini) del sentimento CIBI: il piacere del cibo, della comunità e della condivisione.