Ci sono erbe nel mio cioccolato

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è pensato per gli amanti del cioccolato e presenta un'ampia varietà di ricette innovative che incorporano il cioccolato in molti piatti. Include sezioni sulle attrezzature specializzate, sulla comprensione del cioccolato e sulle tecniche di lavorazione del cioccolato, rendendolo una guida completa per i cuochi casalinghi più avventurosi.

Offre un'ampia selezione di ricette creative e ben strutturate (89 in totale), include sezioni dettagliate sui tipi di cioccolato e sulle tecniche, un formato facile da leggere e accattivante, ed è ottimo per i regali.

Alcuni lettori potrebbero trovare l'attenzione al cioccolato troppo ristretta se non ne sono entusiasti, e la dipendenza da attrezzature specializzate potrebbe non piacere a tutti i cuochi casalinghi.

(basato su 2 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

There Are Herbs In My Chocolate

Contenuto del libro:

L'autore della serie fantascientifica Chocoverse vi porta un libro di cucina delizioso e fuori dal mondo. Pan di zenzero al cioccolato. Pollo Satay con salsa di arachidi al cioccolato bianco. Arancini ai funghi al cioccolato fondente. Forse non vi siete accorti che queste cose mancavano nella vostra vita, ma assaggiarle potrebbe cambiare il vostro modo di pensare al cioccolato.

Il cioccolato può essere terroso, amaro, nocciolato, delicato o dolce, e There are Herbs in My Chocolateutilizza qualsiasi cosa, dal burro di cacao al cioccolato bianco, fino all'aceto balsamico infuso nel cioccolato, per esplorare la gamma di sapori che possono derivare dai semi di un singolo albero. Le erbe coinvolte possono essere fresche di giardino, essiccate o infuse in liquori alle erbe.

Imparare a lavorare con il cioccolato. Preparare sciroppi, salse, paste e erbe candite alle erbe. Infondere le erbe in gelati, dolci, pane e pasticcini. Queste ricette meticolosamente testate, corredate da dettagliate fotografie a colori, vi condurranno in avventure culinarie globali. Questo libro di cucina aggiorna e fonde le combinazioni di ingredienti tradizionali.