Chiunque può fare torte: Guida completa alla preparazione e alla decorazione di torte a strati perfette

Recensioni dei lettori

Il libro “Chiunque può fare torte” di Whitney fornisce una guida completa e facile da usare per preparare torte belle e deliziose. I recensori trovano che il libro sia visivamente accattivante, con immagini di alta qualità e istruzioni dettagliate, che lo rendono adatto sia ai principianti che ai pasticceri esperti. Copre le nozioni essenziali di pasticceria insieme a un'ampia gamma di ricette di torte. Sebbene vi siano critiche sulla qualità della rilegatura del libro, i commenti più che positivi sottolineano la sua efficacia nell'aumentare la fiducia e la creatività nella preparazione dei dolci.

Guida completa e facile da usare, belle immagini, istruzioni dettagliate passo-passo, consigli efficaci per la risoluzione dei problemi, un'ampia gamma di ricette, aumenta la fiducia nella pasticceria, adatta sia ai principianti che ai panettieri esperti.

Problemi con la rilegatura della colonna vertebrale che si stacca, alcune recensioni riportano che include una discussione aggiuntiva prima di arrivare alle ricette.

(basato su 85 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Anyone Can Cake: Your Complete Guide to Making & Decorating Perfect Layer Cakes

Contenuto del libro:

Whitney DePaoli di Sugar & Sparrow è nota per i suoi eleganti progetti di torte, le sue ricette accessibili e i suoi tutorial di decorazione facili da usare. Ora, in questo manuale indispensabile, porta creazioni di qualità professionale a portata di mano, anche se non avete mai cucinato prima.

Questo libro contiene innumerevoli foto passo-passo e preziosi suggerimenti per la risoluzione dei problemi, oltre a informazioni complete su strumenti e ingredienti, in modo da essere pronti per il successo al primo tentativo. I disegni di grande impatto incarnano stili classici adattati a palette di colori ed estetiche moderne, che sicuramente stupiranno i vostri amici, la vostra famiglia o i vostri ospiti. Oltre alle nozioni di base - come la preparazione delle teglie per ottenere un perfetto rilascio antiaderente o il rivestimento delle briciole per garantire una finitura super liscia - Whitney tratta tutto ciò che avrebbe voluto sapere quando ha iniziato. Impara a regolare la crema di burro in base alle condizioni atmosferiche, a padroneggiare finiture semplici ma artistiche, a pianificare in anticipo i componenti della torta per evitare lo stress e a trasferire il tuo capolavoro su un supporto senza intoppi. Oltre alle migliori ricette di classici come la torta al cioccolato e la torta alla vaniglia extra umida e soffice, troverete combinazioni di sapori di altissimo livello come la torta al latte e cereali infusa con Lucky Charms, la torta Ferrero Rocher con una colata di ganache alla Nutella e la torta Snickerdoodle ricoperta di zucchero alla cannella.

Con questa guida essenziale, chiunque può tuffarsi nella decorazione di torte, padroneggiare le abilità fondamentali e ottenere risultati mozzafiato, oltre che deliziosi.