Chiunque può cucinare

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Titolo originale:

Anyone Can Cook

Contenuto del libro:

Gli esperti dietro la popolare piattaforma di cucina mostrano ai nuovi cuochi come sentirsi a proprio agio e avere successo nella propria cucina.

Dal suo lancio nel 2014, l'app Kitchen Stories ha acquisito un seguito di appassionati sia tra i cuochi esperti che tra quelli alle prime armi. Ora il meglio delle loro ricette, della loro esperienza e dei loro consigli sono stati distillati in questo libro di cucina essenziale che aiuterà anche un timido cuoco di casa a sentirsi un professionista. Progettato con l'elegante semplicità che i loro fan si aspettano, Anyone Can Cook si concentra sulle cene, per molti il pasto più importante e stressante da preparare. Il libro offre ricette che richiedono non più di un'ora per passare dalla cucina alla tavola, e molte possono essere cucinate in un'unica pentola o padella. Soprattutto, il libro è stato progettato per aiutare i cuochi principianti a sviluppare le competenze di base, a rifornire le loro cucine e dispense e a padroneggiare piatti facili ma eleganti. Dal modo corretto di impugnare un coltello, all'arte di saltare le verdure e di comporre l'insalatiera perfetta, fino alle ricette di base più diffuse, come le fritture, le cotolette di pollo, le polpette e il salmone in padella, le istruzioni del libro sono chiare, concise e accompagnate da grandi fotografie a colori. Soprattutto, Chiunque può cucinare demistifica molte tecniche e piatti che i nuovi cuochi pensano siano al di là del loro livello di abilità, e incoraggia persino gli adattamenti in base alla dieta e alle preferenze.

Se le parole "chiffonade" o "pesto fatto in casa" vi rendono nervosi, gli chef e i redattori di Kitchen Stories sono qui per dirvi che chiunque, anche voi, può cucinare, e cucinare bene.