Che differenza c'è? Riferimento culinario ricreativo per i più curiosi e confusi

Recensioni dei lettori

Il libro “Che differenza c'è?” è stato molto apprezzato per i suoi contenuti coinvolgenti e informativi su vari tipi di alimenti e ingredienti. I recensori lo hanno trovato una risorsa piacevole e preziosa sia per i lettori occasionali che per gli appassionati di cucina. Il suo approccio leggero, misto a umorismo, lo rende accessibile a un vasto pubblico, compresi i bambini e coloro che non hanno familiarità con i concetti di cucina. Il libro è consigliato come regalo divertente ed è stato descritto come un ottimo spunto di conversazione.

⬤ Scrittura coinvolgente e divertente
⬤ informativo e copre un'ampia gamma di argomenti alimentari
⬤ adatto a tutte le età e a tutti i livelli di conoscenza
⬤ fatti divertenti aiutano la conversazione e le curiosità
⬤ ben studiato con spiegazioni approfondite
⬤ visivamente accattivante
⬤ formato ebook interattivo
⬤ ottimo come regalo.

⬤ Sono presenti alcuni errori di battitura minori
⬤ alcuni lettori potrebbero ritenere che manchi di profondità in alcune aree
⬤ non tutti i lettori potrebbero essere ugualmente interessati alle curiosità sul cibo.

(basato su 16 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

What's the Difference?: Recreational Culinary Reference for the Curious and Confused

Contenuto del libro:

Dal creatore della popolare newsletter What's the Difference?, un riferimento pratico e stravagante per i nerd della cucina e per i principianti, che copre decine di argomenti culinari e chiarisce la confusione su termini simili, tecniche, piatti e altro ancora.

Conoscete la differenza tra patate dolci e patate dolci? Bourbon e segale? Sbriciolate, cobbler e croccanti? La maggior parte delle persone non lo sa, anche molti cuochi casalinghi, e per questo si rivolgono a Brette Warshaw. Ispirato alla sua newsletter di successo What's the Difference?, questo riferimento irriverente ma informativo chiarisce le differenze tra le cose che spesso vengono confuse in cucina, nel piatto, dietro il bancone e ovunque in mezzo.

Con il 70% di materiale nuovo e le voci preferite dal suo sito web, What's the Difference?copre più di 100 argomenti culinari, tra cui:

Farina integrale vs. farina per pane vs. farina per pasticceria.

Pancetta vs. Pancetta vs. Speck vs. Pancia di maiale.

Creme Fraiche vs. panna acida.

Marmellate vs. Gelatine vs. Conserve.

Broccolini vs. broccoli vs. rape.

Caramello vs butterscotch vs dulce de leche vs cajeta.

Ricco di illustrazioni affascinanti, What's the Difference? è essenziale per chiunque voglia sentirsi più sicuro in cucina e a tavola.