Cene sane e veloci: Ricette veloci, sane e deliziose per persone impegnate

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina offre una serie di piatti unici con ingredienti unici ed è apprezzato per le sue ricette deliziose e salutari. Tuttavia, alcuni utenti hanno ritenuto che non sia adatto a piatti facili e veloci, soprattutto per i principianti, e hanno notato che il design della copertina potrebbe essere più accattivante.

⬤ Idee per cene deliziose
⬤ piatti unici originali
⬤ incoraggia l'uso di ingredienti insoliti
⬤ pasti sani e ragionevolmente veloci
⬤ le ricette sono facili da seguire
⬤ spiegate chiaramente con immagini.

⬤ Alcune ricette non sono facili e veloci
⬤ non è adatto ai principianti
⬤ contiene ingredienti che possono risultare poco familiari
⬤ il design della copertina non è accattivante.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Healthy Speedy Suppers: Quick, Healthy and Delicious Recipes for Busy People

Contenuto del libro:

Ricco di ricette veloci, semplici e deliziosamente salutari, Healthy Speedy Suppers ispirerà chiunque si senta troppo stanco o impegnato per cucinare a fine giornata. Katriona MacGregor ha iniziato la sua rubrica Speedy Weeknight Suppers per The Telegraph online nel 2013, dopo che il ritorno alla faticosa vita d'ufficio londinese aveva causato un crollo della sua dieta.

Decisa ad abbandonare il consumo di piatti pronti e formaggio su pane tostato ogni sera, ha iniziato a sviluppare ricette che richiedevano non più di 40 minuti per essere realizzate, erano ricche di ingredienti sani e di buona qualità e avevano un sapore fantastico. Le ricette sono fresche, stagionali e nutrienti e presentano un'ampia gamma di influenze da tutto il mondo. Gli elenchi degli ingredienti sono brevi, la preparazione è ridotta al minimo e i metodi sono rilassati, spesso con cotture in una sola pentola o in un solo piatto.

Tutti i piatti sono stati messi alla prova a casa dopo una giornata intensa in ufficio e gli ingredienti sono facili da reperire e possono essere raccolti al ritorno dal lavoro. Dall'estiva Insalata di fragole, finocchi e pollo, al caldo Curry di melanzane e lenticchie rosse, fino al saporito Branzino con tagliatelle di verdure thailandesi, c'è qualcosa per ogni umore, dieta e stagione.

La maggior parte delle ricette sono prive di grano e latticini e sono tutte naturalmente a basso contenuto di grassi, zuccheri e carboidrati raffinati. Includendo anche una guida agli elementi essenziali della dispensa, suggerimenti per gli avanzi, sostituzioni di ingredienti e semplici variazioni, questa è una risorsa culinaria unica per persone stressate e impegnate.