Cene: Godetevi il vostro pasto preferito

Titolo originale:

Suppers: Enjoy your Favourite Meal

Contenuto del libro:

Le informazioni sulle cene sono così scarse che è stato quasi impossibile per il padrone di casa o la padrona di casa ottenere una conoscenza autentica di queste funzioni se non attraverso l'esperienza reale come ospite, e anche in questo caso l'ignoranza prevalente ha portato a molte concezioni errate che causano deplorevoli imbarazzi.

La pubblicazione di questo volume è stata decisa solo dopo che una ricerca nelle biblioteche e nelle librerie di tutto il mondo ha rivelato una penuria di informazioni sulle cene e il fatto che le informazioni ottenibili erano spesso fuorvianti e in molti casi decisamente ridicole.

Non c'è funzione sociale che si presti così bene a un intrattenimento di alta classe come la cena. Questo volume, quindi, colmerà un vuoto nelle esigenze della società; risponderà a un'esigenza a lungo sentita da uomini e donne, che spesso, molto spesso, si sono preoccupati delle forme e dei menu adeguati per le cene.

Il libro è stato redatto da Paul Pierce, editore di What To Eat, The National Food Magazine, un'autorità internazionale su tutti gli argomenti riguardanti le cene e le altre funzioni sociali. Pierce è il compilatore di “Dinners and Luncheons”, “Parties and Entertainments”, “Breakfasts and Teas” e “Weddings and Wedding Celebrations”, di cui “Suppers” è il compagno.

Tutti gli altri volumi saranno di grande aiuto per l'uomo o la donna che intrattengono un pubblico su larga o piccola scala.