Cena alla tavola della regina: Sperimentare il mondo degli alimenti integrali per principianti

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Titolo originale:

Dinner at a Queen's Table: Experiencing the World of Whole Foods for Beginners

Contenuto del libro:

È ora di riportare le famiglie a tavola. La Columbia University ha studiato le famiglie che pianificavano, preparavano e consumavano la cena a casa.

Si è giunti alla conclusione che quando le famiglie mangiano insieme, i bambini instaurano rapporti migliori con i genitori e gli adolescenti tra i sedici e i diciotto anni che mangiano almeno cinque volte a settimana con la famiglia hanno una probabilità significativamente minore di essere coinvolti in attività di droga, vanno meglio a scuola e stringono amicizie più forti (CASAColumbia 2012). Cena alla tavola della regina" condivide ricette che vi aiuteranno a preparare cibi sani e deliziosi e a riportare la vostra famiglia a tavola. Come educatrice sanitaria e istruttrice di scuole di cucina, Etta Collins ha imparato che le persone vogliono iniziare da un luogo di familiarità.

Queste ricette di transizione, scritte pensando ai principianti, aiuteranno le papille gustative ad adattarsi a nuovi modi di mangiare. Ogni ricetta è corredata da dati nutrizionali che illustrano i cibi a basso contenuto di grassi, di sale, di zucchero e senza colesterolo o grassi trans.

Etta include "I miei sette menu preferiti" per mostrare quanto sia facile iniziare. Sono inclusi anche "Ulteriori suggerimenti per mantenere una buona salute" per completare il quadro di una vita sana.

Questo libro è un cambiamento progressivo dello stile di vita verso una vita a base vegetale; facendo piccoli passi, voi e la vostra famiglia sperimenterete una netta differenza in termini di salute.