Cena al Club: 100 anni di storie e ricette dal Palizzi Social Club di South Philly

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina “Dinner at the Club” dello chef Joey Baldino ha ricevuto grandi apprezzamenti dai lettori per le sue deliziose ricette, le bellissime fotografie e le storie sentite che catturano l'essenza della cultura italo-americana di South Philadelphia. Molti recensori hanno sottolineato l'accessibilità del libro e le istruzioni facili da seguire, che lo rendono adatto a cuochi di ogni livello. Si tratta di un libro di cucina pratico e di un tributo nostalgico al passato dello chef e alla storia del Palizzi Social Club.

I lettori apprezzano le ricette facili da seguire, le belle fotografie e le storie coinvolgenti. Molti notano l'accessibilità degli ingredienti e l'aggiunta di ricette di cocktail. Il libro viene spesso descritto come una storia d'amore per la cucina italiana e un ottimo regalo per gli amanti della cucina.

Alcuni recensori hanno espresso il desiderio di avere più foto di quartieri e locali o ricette aggiuntive. Alcuni hanno espresso il desiderio di vedere ancora più storie intervallate per arricchire la narrazione.

(basato su 41 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Dinner at the Club: 100 Years of Stories and Recipes from South Philly's Palizzi Social Club

Contenuto del libro:

Un invito speciale a una deliziosa esperienza per soli soci Una prenotazione difficile da ottenere è molto apprezzata dai ristoratori seri, ma un tavolo limitato ai soli soci sembra essere il Santo Graal dei commensali di Philadelphia. Il Palizzi Social Club compie quest'anno 100 anni a South Philly, ma è stato dopo che lo chef Joey Baldino ha preso il posto del defunto zio Ernie che gli affari hanno iniziato a crescere.

Il Palizzi ha imparato a bilanciare il kitsch italiano della vecchia scuola con cibo e cocktail di altissima qualità. Un tempo luogo di ritrovo per la comunità abruzzese-americana, il Palizzi Social Club è un hot spot attuale: i soci possono portare fino a tre ospiti e se la luce è accesa all'esterno, il locale è aperto. Nel 2017, Palizzi è stato nominato da Bon Appetit il quarto miglior nuovo ristorante, Esquire la menzione d'onore per il miglior nuovo ristorante e Eater Philly il primo ristorante dell'anno.

Il menu dello chef Joey al Palizzi ha un'ampia portata del Sud Italia. Settanta ricette accessibili e adattabili includono piatti come: Insalata di finocchi e arance Arancini con ragù e piselli Spaghetti ai granchi Stromboli Torrone alle nocciole Entrate e unitevi al club.