Celebrare con gli altari di San Giuseppe: La storia, le ricette e i simboli di una tradizione di New Orleans

Recensioni dei lettori

Il libro “Celebrare con gli altari di San Giuseppe” è stato apprezzato per la sua trattazione completa della tradizione degli altari di San Giuseppe, ricca di storia e di ricette. I recensori hanno apprezzato l'inclusione di fotografie a colori che migliorano la presentazione degli altari e delle ricette, rendendolo adatto sia all'uso personale che alla formazione culturale.

Storia e istruzioni dettagliate sulla creazione degli altari di San Giuseppe, ricette deliziose e accessibili, abbondanza di fotografie a colori, adatto sia per l'apprendimento culturale che per il piacere culinario, ottima idea regalo, evoca nostalgia e legame con le tradizioni familiari.

Nelle recensioni non sono stati menzionati svantaggi specifici, ma alcuni lettori potrebbero cercare ricette più varie o un'esplorazione più approfondita delle tradizioni al di là del giorno di San Giuseppe.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Celebrating with St. Joseph Altars: The History, Recipes, and Symbols of a New Orleans Tradition

Contenuto del libro:

Ogni anno, il 19 marzo, le chiese e le case cattoliche di New Orleans e dintorni celebrano il giorno di San Giuseppe. Al centro di queste celebrazioni, gli elaborati allestimenti di cibi, preghiere e offerte noti come altari di San Giuseppe rappresentano una tradizione secolare stabilita nel sud della Louisiana dagli immigrati dalla Sicilia.

In Celebrating with St. Joseph Altars, Sandra Scalise Juneau documenta con competenza le storie, le ricette e il simbolismo religioso di questa ricca tradizione tramandata da più generazioni. Sebbene gli altari si siano adattati nel tempo agli ingredienti e ai gusti locali, la maggior parte dei piatti tradizionali segue ancora metodi di cottura e di panificazione che sono rimasti relativamente invariati rispetto a oltre un secolo fa.

Juneau ripercorre la storia e i simboli associati all'altare di San Giuseppe dalle sue origini siciliane alla sua affermazione tra le celebrazioni della Louisiana, per poi essere abbracciato dalle comunità multiculturali di tutti gli Stati Uniti. L'autrice fornisce anche una guida per la preparazione dell'altare, completa di tempi e suggerimenti per l'allestimento fisico. L'autrice propone oltre sessanta ricette accuratamente selezionate, incentrate su pane, pesce, pasta e verdure primaverili. I dolci ricevono un'attenzione particolare, con istruzioni dettagliate per intagliare gli intricati disegni di torte di fichi noti come cuccidati.

Celebrare con gli altari di San Giuseppe racconta una tradizione culturale che continua a riunire famiglie e comunità in un generoso spirito di ospitalità.