Casi di studio sul business dei nutraceutici, degli alimenti funzionali e dei superalimenti

Titolo originale:

Case Studies on the Business of Nutraceuticals, Functional and Super Foods

Contenuto del libro:

Volume della serie Consumer Science and Strategic Marketing, Case Studies on the Business of Nutraceuticals considera i prodotti nutraceutici da una prospettiva di marketing strategico, esplorando le esigenze e le tendenze dei consumatori come percorso per definire nuove opportunità nello sviluppo e nella commercializzazione di questi prodotti.

Oltre a sottolineare l'importanza delle esigenze dei consumatori nel definire una strategia di mercato per i prodotti nutraceutici, questo libro definisce anche le tendenze emergenti ed esplora i recenti sviluppi dell'industria nutraceutica.

Con 11 capitoli, questo libro esplora il panorama competitivo del mercato nutraceutico globale ed europeo, concentrandosi sui principali fattori di mercato, sulle tendenze dei consumatori e dei prodotti e sulle sfide tecnologiche e di marketing.

Case Studies on the Business of Nutraceuticals illustra i processi che portano all'introduzione di nuovi prodotti e all'ingresso di nuovi concorrenti nel mercato e sottolinea come una strategia di mercato incentrata sulle esigenze dei consumatori possa contribuire alla strategia di un'azienda.

I casi di studio e gli esempi contenuti in questo libro dimostrano come le aziende possano impiegare le strategie della scienza del consumo per rivedere i prodotti esistenti o svilupparne di nuovi e saranno sicuramente una risorsa apprezzata da sviluppatori di nuovi prodotti, responsabili politici, scienziati dell'alimentazione, accademici e studenti che studiano i settori correlati.