Casi di fisiologia delle colture per le principali coltivazioni

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Titolo originale:

Crop Physiology Case Histories for Major Crops

Contenuto del libro:

Fisiologia delle colture: Case Histories of Major Crops aggiorna la fisiologia delle colture ad ampio spettro, concentrandosi sui fattori genetici, ambientali e gestionali che determinano lo sviluppo, la cattura e l'efficienza nell'uso di radiazioni, acqua e sostanze nutritive, la formazione della resa e gli aspetti della qualità.

Questi processi fisiologici sono presentati in un doppio contesto di sfide e soluzioni. Le sfide per aumentare gli alimenti, i foraggi, le fibre e l'energia di origine vegetale, in un contesto di aumento della popolazione, di cambiamenti climatici, di scelte alimentari e di diminuzione dei finanziamenti pubblici per la ricerca e lo sviluppo in agricoltura, sono senza precedenti e urgenti. Le soluzioni tecnologiche più vicine a queste sfide sono il miglioramento genetico e l'agronomia. Pertanto, la premessa del libro è che la fisiologia delle colture è più preziosa quando si impegna in modo significativo con l'allevamento e l'agronomia.

Con i contributi di 92 scienziati di spicco provenienti da tutto il mondo, ogni capitolo tratta una coltura: mais, riso, grano, orzo, sorgo e avena; quinoa; soia, pisello da campo, cece, arachide, fagiolo comune, lenticchia, lupino e fagiolo faba; girasole e colza; patata, manioca, barbabietola da zucchero e canna da zucchero; cotone.