Carboidrati buoni, carboidrati cattivi: Perdere peso e godere di una salute ottimale mangiando i carboidrati giusti

Recensioni dei lettori

Il libro ha raccolto recensioni contrastanti: alcuni ne lodano la natura informativa e i consigli pratici sui carboidrati e sull'indice glicemico, mentre altri lo criticano per la mancanza di profondità, di riferimenti e di nuove informazioni rispetto ad altre opere.

Il libro viene lodato per la sua semplicità e chiarezza nello spiegare il ruolo dei carboidrati in una dieta sana, per i buoni approfondimenti sull'indice glicemico e per i consigli pratici utili per la gestione del diabete. I lettori lo hanno apprezzato come una guida utile che può alleviare il senso di colpa per il consumo di carboidrati e sostenere uno stile di vita sano.

I critici hanno notato la mancanza di riferimenti sostanziali rispetto a libri simili e hanno descritto le informazioni come infondate o ripetitive. Alcuni l'hanno trovato noioso o privo di profondità e chiarezza in alcune aree, in particolare per quanto riguarda il conteggio dei carboidrati. È stato anche sottolineato che il libro potrebbe essere eccessivamente semplicistico per coloro che hanno un background più scientifico.

(basato su 32 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Good Carbs, Bad Carbs: Lose Weight and Enjoy Optimum Health by Eating the Right Carbs

Contenuto del libro:

Quando è stato pubblicato all'inizio del 2002, Good Carbs, Bad Carbs è stato il primo libro a usare l'espressione "carboidrati buoni" e a chiarire come regolare le proprie abitudini alimentari per raggiungere il perfetto equilibrio di carboidrati per una salute, un peso e una vitalità ottimali.

Ora, in questa nuova edizione completamente rivista, l'autrice del bestseller Johanna Burani porta Good Carbs, Bad Carbs completamente al passo con i tempi, con riferimenti alle ricerche più recenti e più utile che mai per tutti coloro che cercano di capire esattamente quali carboidrati dovrebbero mangiare. L'attenzione rimane focalizzata sull'uso dell'indice glicemico per identificare i carboidrati che più aiutano a perdere peso, a rimanere in salute, a controllare i livelli di glucosio nel sangue e a mantenere l'energia per tutta la giornata.

Questa edizione della guida più venduta include anche una guida all'acquisto a 4 colori laminata e meravigliosamente utile, oltre a venti nuove ricette a base di carboidrati. ".