Caratteristiche agronomiche e microbiologiche del cavolo burro

Titolo originale:

Agronomic and Microbiological Characteristics of Butter Cabbage

Contenuto del libro:

L'uso delle acque reflue trattate per l'irrigazione può diventare un'alternativa per le regioni che devono affrontare la scarsità d'acqua. Il riutilizzo di questa risorsa naturale sta prendendo sempre più spazio nella comunità scientifica.

Pertanto, il libro si proponeva di valutare la fattibilità dell'utilizzo di acque reflue provenienti da un sistema di concentrazione di liquami mediante stagni di stabilizzazione per l'irrigazione del cavolo burro, valutando le caratteristiche agronomiche e microbiologiche della coltura. Le analisi microbiologiche hanno riguardato Salmonella e coliformi termotolleranti (coliformi a 45 C).

Si è concluso che l'uso di acque reflue trattate per l'irrigazione della coltura del cavolo burro ha influenzato le caratteristiche agronomiche valutate con un livello di significatività del 5%. Nelle analisi microbiologiche si è concluso che i valori determinati in laboratorio erano inferiori ai parametri stabiliti dall'ANVISA, per cui è possibile utilizzare le acque reflue per l'irrigazione della coltura del cavolo, senza compromettere il consumo umano.