Calabria in Cucina: I sapori della Calabria

Recensioni dei lettori

Il libro “Memorie dalla Calabria” è un libro di cucina splendidamente presentato che mette in risalto le ricette e la cultura tradizionale calabrese attraverso la narrazione e la fotografia. Risuona fortemente con i lettori con radici calabresi, offrendo sia un contesto storico che ricette pratiche. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato problemi di traduzione e di accessibilità degli ingredienti negli Stati Uniti.

⬤ È ben fotografato e scritto, il che lo rende visivamente accattivante.
⬤ Include sia ricette tradizionali che racconti storici, aggiungendo profondità.
⬤ Le ricette sono facili da seguire e autentiche della cucina calabrese.
⬤ Il formato bilingue (inglese e italiano) è utile per chi studia le lingue.
⬤ Unico e non ripetitivo rispetto ad altri libri di cucina italiana.

⬤ Il layout bilingue fa sì che alcuni contenuti risultino ridondanti.
⬤ Le istruzioni di cucina possono mancare di chiarezza, lasciando i lettori incerti su alcuni passaggi.
⬤ Alcuni ingredienti sono difficili da trovare negli Stati Uniti o sono elencati solo in italiano, complicando il processo di cottura.
⬤ Alcuni lettori esitano a usare il libro per paura di rovinare la sua bella presentazione.

(basato su 19 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Calabria in Cucina: The Flavours of Calabria

Contenuto del libro:

“Calabria in Cucina” contiene ricette autentiche e regionali, oltre a tradizioni alimentari locali e vini classici, dalla Sila alle bianche scogliere di Capo Vaticano, vicino a Tropea.

Le ricette, facili da seguire, sono scritte dalla chef Valentina Oliveri, proprietaria del ristorante L'Elibelinde, con sede a Rende (Cosenza).