Caffè - Coltivazione, lavorazione, produzione sostenibile: Guida per coltivatori, trasformatori, commercianti e ricercatori

Recensioni dei lettori

La Bibbia del caffè è una risorsa molto apprezzata che offre informazioni complete sulla coltivazione, la lavorazione e la degustazione del caffè. È apprezzata per essere ben scritta, informativa e adatta sia ai principianti che agli esperti del settore del caffè. Il libro è ricco di immagini e spiegazioni dettagliate che rendono accessibili argomenti complessi. Tuttavia, alcune recensioni hanno rilevato problemi di fluidità e di editing, suggerendo la necessità di migliorare la chiarezza di alcune sezioni.

Copertura completa di tutti gli aspetti del caffè, immagini informative, ben scritto, facile da capire, utile come riferimento per i coltivatori e i professionisti del settore, include tecniche preziose da tutto il mondo.

⬤ Alcune sezioni mancano di fluidità e richiedono un editing migliore
⬤ termini diversi possono confondere i lettori
⬤ prezzo più alto per la copertina rigida.

(basato su 30 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Coffee - Growing, Processing, Sustainable Production: A Guidebook for Growers, Processors, Traders and Researchers

Contenuto del libro:

Un manuale eccezionale e attualmente l'unico completo per i professionisti del caffè.

40 autori provenienti dai principali Paesi produttori di caffè presentano le più recenti tecnologie applicate alla coltivazione del caffè. Il libro presenta 900 illustrazioni accuratamente selezionate, di cui 300 a colori, che avvalorano il testo scritto.

Il manuale fornisce linee guida e raccomandazioni di base applicabili ovunque, anziché riferirsi a un paese specifico. Inoltre, il lettore troverà numerose tabelle di dati e una panoramica delle fonti di informazione rilevanti.