Caesar Country: Cocktail, vongole e Canada

Recensioni dei lettori

Il libro “Caesar Country” è famoso per la sua presentazione accattivante, le numerose ricette di cocktail Caesar e gli accattivanti abbinamenti gastronomici. Molti utenti apprezzano le sue belle immagini e i suoi contenuti coinvolgenti, che lo rendono un'aggiunta desiderabile ai tavolini da caffè e alle cucine. Tuttavia, c'è una notevole recensione negativa che esprime insoddisfazione e che influisce sulla percezione generale.

Bellissime fotografie, ricette di cocktail ampie e diversificate, include ricette di cucina, è coinvolgente e piacevole da leggere, ottimo come libro da salotto o come regalo.

Una recensione negativa indica una significativa insoddisfazione per il libro.

(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Caesar Country: Cocktails, Clams & Canada

Contenuto del libro:

Un libro di cocktail che celebra uno dei simboli più importanti della nostra identità culinaria canadese - il Caesar - dai fondatori della prima azienda canadese di Caesar.

Preparatevi a partire per un tour in tutto il Paese, da Victoria a Nunavut a Halifax - e in tutto il Canada nel mezzo - per esplorare la storia e la cultura della nostra bevanda nazionale, il Caesar. Nel loro libro d'esordio, Aaron Harowitz e Zack Silverman - co-fondatori della Walter Craft Caesar - condividono le loro rivisitazioni preferite di questo cocktail classico, traendo ispirazione dalle persone che hanno incontrato, dai luoghi in cui hanno viaggiato e dai cocktail che hanno sorseggiato durante la crescita della loro attività. Ma oltre alle ricette del repertorio personale di Aaron e Zack, Caesar Country presenta anche i drink di molti dei migliori bartender canadesi, che si ispirano a una serie di tecniche e ingredienti locali, mostrando innumerevoli modi per ampliare questo iconico cocktail canadese, con l'aiuto di splendide fotografie e di linee guida semplici, passo dopo passo. In questo libro dal design accattivante, troverete i piatti ispirati al Caesar di alcuni dei più celebri chef canadesi, tra cui Lora Kirk, Derek Dammann, Chuck Hughes e Michael Smith, ricette che riprendono i sapori classici del Caesar in ogni piatto, dalle cozze escabeche alla shakshuka, fino alla cottura delle vongole.

Più che una raccolta di ricette, però, Caesar Country è una dettagliata immersione nella storia del cocktail e nell'arte e nella scienza della preparazione di Caesar eccezionali, che copre tutto, dall'attrezzatura alla metodologia, fino alla preparazione di Caesar bar per grandi riunioni. In un linguaggio abbastanza semplice per i barman di casa e con un'abilità sufficiente per interessare i professionisti più esperti, Caesar Country è una lettera d'amore alla terra, alle comunità e agli innovatori che rendono così ricca la nostra cultura del cibo e delle bevande.