Bush Food: Cibo aborigeno e medicina erboristica

Recensioni dei lettori

Il libro funge da introduzione informativa al cibo e alla medicina aborigena, presentando una varietà di piante native australiane insieme ai loro usi alimentari e fitoterapici. Presenta numerose fotografie a colori che migliorano l'esperienza di apprendimento. Tuttavia, presenta alcune limitazioni per quanto riguarda l'identificazione di alcune specie e le guide pratiche sulla preparazione del cibo e sulla raccolta degli animali.

Ben presentato con molte fotografie a colori, informativo ed esauriente sulle località geografiche e sui tipi di alimenti disponibili, eccellente copertura degli Stati e dei territori dell'outback australiano e rispetto delle prospettive delle Prime Nazioni.

Mancano immagini e descrizioni sufficienti per tutte le fonti di cibo elencate, non spiega i metodi di cattura di alcuni animali e fornisce dettagli insufficienti sulla preparazione del cibo. Alcuni lettori potrebbero aver bisogno di materiale supplementare per l'uso pratico nella savana.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Bush Food: Aboriginal Food and Herbal Midicine

Contenuto del libro:

Da circa cinquantamila anni gli aborigeni vivono, e vivono bene, in Australia.

Hanno sviluppato una conoscenza unica delle piante autoctone e una profonda comprensione del valore di molti prodotti animali. Bush Food è un'esplorazione di queste abilità tradizionali e un compendio dei tipi di cibo consumati dagli aborigeni.

Indica come gli alimenti vengono catturati o raccolti, cacciati o selezionati, come vengono preparati e cucinati e quale valore nutrizionale hanno. Prende in considerazione anche l'uso di prodotti naturali nella medicina tradizionale aborigena a base di erbe.