Buddha Bowls a base vegetale: 100 ricette per nutrienti piatti unici vegani

Recensioni dei lettori

Il libro “Plant-Based Buddha Bowls” è molto apprezzato per la sua varietà di ricette vegane che incoraggiano un'alimentazione sana attraverso piatti unici e colorati. Si rivolge sia ai vegani esperti sia a coloro che desiderano incorporare più opzioni a base vegetale nella loro dieta. Sebbene molti recensori apprezzino la semplicità e il sapore delle ricette, alcuni esprimono disappunto per il numero limitato di immagini e l'assenza di informazioni nutrizionali.

⬤ Un'ampia varietà di ricette vegane deliziose e creative.
⬤ Incoraggia un'alimentazione sana con ingredienti colorati e nutrienti.
⬤ Ricette semplici e chiare, facili da seguire.
⬤ Buona raccolta di salse che completano diversi piatti.
⬤ Si rivolge sia ai vegani che ai non vegani, promuovendo un'alimentazione a base vegetale.

⬤ Mancanza di fotografie per la maggior parte delle ricette, che rende il libro meno stimolante dal punto di vista visivo.
⬤ Alcune ricette richiedono ingredienti meno comuni, che potrebbero non essere facilmente disponibili per tutti.
⬤ Assenza di informazioni nutrizionali sui benefici per la salute degli ingredienti utilizzati.
⬤ Alcuni utenti trovano il termine “Buddha Bowl” potenzialmente offensivo e suggeriscono un titolo più neutro.

(basato su 49 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Plant-Based Buddha Bowls: 100 Recipes for Nourishing One-Bowl Vegan Meals

Contenuto del libro:

Audaci e soddisfacenti nel sapore, dai colori vivaci e ricchissime di sostanze nutritive, le Buddha Bowls sono piatti unici facili da preparare. In questo libro di cucina splendidamente illustrato, l'autrice di Buddha Bowls Kelli Foster presenta 100 ricette a base vegetale allettanti e assolutamente creative per prepararle.

Queste Buddha Bowls vegane presentano deliziosi cereali, da quelli più noti, come l'avena, l'orzo, la quinoa e il riso, a quelli più recenti, come l'amaranto, il freekeh e il farro, insieme a tutti i tipi di noodles, tra cui pasta, udon, spaghetti di riso e soba. Le verdure nutrienti abbondano, soprattutto quelle verdi come gli spinaci, le bietole e il cavolo, così come i sapori e gli aromi, come l'aglio, lo zenzero, il lime, il tamarindo e la citronella. Gli ingredienti ricchi di proteine come tofu, tempeh, noci e burri di noci, chia, canapa e ceci rendono ognuna di queste ciotole un pasto completo dal punto di vista nutrizionale in un solo piatto.

Troverete decine di cene robuste e sazianti sia per i giorni feriali che per i pasti rilassanti del fine settimana con la famiglia e gli amici. Inoltre, le Buddha Bowls a base vegetale comprendono più di una dozzina di Morning Buddha Bowls per iniziare la giornata con energia; Buddha Bowls on the Go, perfette da portare a scuola o al lavoro; Mood Bowls, per cene leggere e spuntini notturni; e persino Sweet Buddha Bowls, che utilizzano solo zuccheri naturali, per dolcetti e dessert - e per i bambini golosi della famiglia.

Che siate vegani o vegetariani - o onnivori che di tanto in tanto si concedono un pasto a base vegetale - amerete il gusto e la praticità di queste Buddha Bowls. Non c'è mai stato così tanto colore e sapore in un'umile ciotola.