Brodo di ossa: 101 ricette essenziali e antichi rimedi per guarire il vostro corpo

Recensioni dei lettori

Il libro sul brodo osseo ha ricevuto recensioni per lo più positive, che ne hanno sottolineato la natura informativa, la varietà di ricette e i consigli pratici sulla preparazione e l'utilizzo del brodo osseo. Sebbene molti recensori abbiano apprezzato le istruzioni dettagliate e i benefici per la salute associati al brodo d'ossa, alcuni principianti lo hanno trovato un po' opprimente e hanno ritenuto che alcune informazioni fossero carenti.

Il libro è ricco di informazioni e di nozioni sul brodo d'ossa, tra cui la sua storia, i benefici per la salute e i vari metodi di cottura (pentola a pressione, pentola lenta, ecc.). Include un'ampia gamma di ricette, dalle bevande alle zuppe e ai dessert, adatte sia ai principianti che ai cuochi esperti. Molti recensori hanno trovato le istruzioni facili da seguire e hanno apprezzato le tabelle di conversione e le guide alle verdure di stagione. Le ricette sono considerate sane e adatte a diverse esigenze dietetiche.

Alcuni utenti hanno ritenuto che il libro non rispondesse a tutte le loro domande, in particolare sui tipi di grassi e sul riutilizzo delle ossa. I principianti hanno notato che alcune ricette potevano essere complesse o richiedere ingredienti sconosciuti, rendendo difficile la loro applicazione. Inoltre, alcuni erano preoccupati per la praticità dell'uso di alcuni ingredienti e metodi, nonché per il costo degli ingredienti biologici.

(basato su 104 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Bone Broth: 101 Essential Recipes & Age-Old Remedies to Heal Your Body

Contenuto del libro:

Scoprite gli incredibili poteri curativi naturali del brodo d'ossa, l'antico rimedio che si sta imponendo come la nuova tendenza alimentare di oggi. Si dice che questo brodo miracoloso sia in grado di curare le infiammazioni, migliorare la pelle, favorire la digestione e rafforzare le articolazioni, oltre a una lunga lista di altri benefici per il benessere. Mentre i locali più in voga, da New York a Portland, offrono tazze di brodo d'ossa a partire da 9 dollari al pezzo, il brodo d'ossa è sorprendentemente economico e facile da preparare a casa e, con questo semplice ricettario in mano, è un'aggiunta accessibile e gratificante a qualsiasi dieta.

Questa guida in buona fede vi fornirà tutto ciò di cui avete bisogno per godere dei benefici nutrienti del brodo d'ossa, con: ⬤ 20 ricette di base per il brodo d'ossa.

⬤ 20 ricette di brodo d'ossa da provare oggi stesso.

⬤ Decine di ricette ispirate al brodo per colazione, pranzo e cena.

⬤ Una panoramica di facile comprensione sui benefici del brodo per la salute.

⬤ Rimedi per l'influenza comune, i dolori articolari, la stanchezza, le infiammazioni e molto altro ancora.

⬤ Consigli utili per integrare il brodo d'ossa nella vostra dieta quotidiana.

⬤ Una pratica tabella di conversione per passare dalla pentola a fuoco lento alla pentola a pressione.

Facili da seguire e dirette, le ricette e i consigli di questo libro vi porteranno su un percorso sostenibile di salute e benessere.