Recensioni dei lettori
Riepilogo:La biografia di Jean-Anthelme Brillat-Savarin di Giles Mac Donogh esplora la vita del gastronomo francese durante i tumultuosi tempi della Rivoluzione francese e dell'Impero napoleonico, arricchita da aneddoti gastronomici e riflessioni sulla politica, anche se talvolta speculativi a causa della limitata documentazione storica.
Vantaggi:Aneddoti gastronomici coinvolgenti, narrazione ben scritta e piacevole, rappresentazione vivida degli eventi storici e approfondimenti sulla cultura culinaria dell'epoca.
Svantaggi:⬤ Informazioni storiche concrete su Brillat-Savarin limitate a causa della distruzione delle sue lettere
⬤ alcune parti possono risultare umoristiche o secche
⬤ affidamento a speculazioni sulla sua vita.
(basato su 3 recensioni dei lettori)
Titolo originale:
Brillat-Savarin: The Judge and His Stomach
Contenuto del libro:
Presentando una biografia del padre della gastronomia, questo libro non solo racconta le numerose attività di Brillat, ma presenta anche un quadro della Francia provinciale sotto l'antico regime e degli anni che seguirono la sua caduta.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9781566637176 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Lingua: | inglese |
| Rilegatura: | Copertina morbida |
| Anno di pubblicazione: | 2008 |
| Numero di pagine: | 256 |
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