Bobbette & Belle: ricette classiche della celebre pasticceria

Recensioni dei lettori

Il libro ha ottenuto un'attenzione positiva per la sua bella fotografia e le sue ricette accessibili, che lo rendono interessante sia per i principianti che per i panettieri esperti. Sebbene molti utenti apprezzino l'elegante presentazione e i consigli utili, alcuni hanno notato la mancanza di ricette avanzate e l'assenza di misure metriche.

Splendida fotografia, ricette facili da seguire, abbondanza di istruzioni e suggerimenti passo-passo, design accattivante, adatto a diversi livelli di preparazione, include utili note e approfondimenti.

Mancano ricette avanzate per i panettieri esperti, mancano le misure metriche, alcune ricette di base potrebbero non piacere ai cuochi esperti e gli utenti hanno segnalato problemi di rilegatura.

(basato su 74 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Bobbette & Belle: Classic Recipes from the Celebrated Pastry Shop

Contenuto del libro:

Allyson Bobbitt e Sarah Bell hanno condiviso le loro deliziose creazioni con clienti adoranti fin da quando la prima pasticceria Bobbette & Belle ha aperto i battenti nel 2010. I visitatori arrivano da vicino e da lontano per gustare un'ampia selezione di torte, cupcake, crostate e i loro amati macarons francesi e la decadente cioccolata calda.

I caramel corn splendidamente confezionati, i marshmallow fatti in casa in morbide tonalità pastello e i biscotti sono solo alcuni dei prodotti preferiti da portare a casa. In Bobbette & Belle, Allyson e Sarah condividono le loro ricette più amate che riempiono le loro pasticcerie di ispirazione francese, dai Biscotti allo zenzero morbidi e gommosi e la Torta al cioccolato fondente, alla Torte di mandorle caramellate e alla Torta meringata al limone. Oltre 100 ricette e varianti, tra cui i classici biscotti e barrette, cupcake e torte a strati, pagnotte, scones, bundts e tortes, crumble, crostate e torte.

I macarons francesi e molto altro ancora per creare il vostro magico mondo di dolci a casa. Questo libro, dal design straordinario e dalle splendide fotografie, è incantevole proprio come i dolci di Bobbette & Belle.