Blackstone(r) Griddling: La guida definitiva alle ricette da urlo sulla vostra piastra a gas all'aperto

Recensioni dei lettori

Nel complesso, questo libro di cucina è molto apprezzato dagli utenti per la varietà di ricette facili da seguire, le belle foto e l'utilità sia per i principianti che per i cuochi esperti. Offre istruzioni chiare e consigli pratici per la cottura, il che lo rende una risorsa eccellente per chi utilizza una piastra Blackstone. Tuttavia, alcuni utenti ritengono che manchino informazioni avanzate per i grigliatori esperti e che vi siano alcuni inconvenienti in termini di profondità e dettagli.

⬤ Grande varietà di ricette facili
⬤ belle foto di alta qualità
⬤ istruzioni chiare
⬤ indice ben organizzato
⬤ eccellente per i cuochi alle prime armi
⬤ rilegato a spirale per facilitare l'uso
⬤ contiene consigli e tecniche applicabili a varie ricette.

⬤ Manca di tecniche avanzate di cottura alla griglia per gli utenti più esperti
⬤ alcuni ritengono che non sia abbastanza completo rispetto ad altri libri di cucina per griglie
⬤ alcuni utenti lo hanno trovato semplicemente buono senza qualità eccezionali.

(basato su 61 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Blackstone(r) Griddling: The Ultimate Guide to Show-Stopping Recipes on Your Outdoor Gas Griddle

Contenuto del libro:

Sfruttate al massimo la vostra piastra Blackstone con questa risorsa completa del maestro delle piastre Josh Hunt.

Che siate principianti della Blackstone o che vogliate migliorare il vostro livello di cottura con ricette da leccarsi i baffi, questo libro è la guida definitiva all'uso della vostra piastra a gas per esterni. Josh vi spiega tutto quello che c'è da sapere su questo fantastico apparecchio, compreso come usarlo per scottare, saltare, friggere e come utilizzare le zone di cottura separate della Blackstone per ottenere il massimo effetto, preparando piatti incredibili con tempi perfetti.

Dopodiché, sarete pronti a tuffarvi in 60 ricette fenomenali che vi trasformeranno in un boss del barbecue in cortile. In men che non si dica, potrete grigliare i Blackstone Burger, come il Jalapeo & Onion Triple Smash Burger o l'appetitoso Texas Patty Melt. Preparate al volo gustosi piatti tex-mex, come i Tacos di manzo Quesa-Birria, le Quesadillas di gamberi Voodoo Fajita e i Burritos di bistecca soffocata.

Josh ha incluso anche ricette per paste deliziosamente squisite (qualcuno vuole le lasagne alla piastra?), focacce e pizze, oltre a dessert (sì, si possono fare i cinnamon rolls su una Blackstone). Qualunque cosa facciate, porterete il vostro gioco alla piastra a nuovi livelli, scoprendo quanto possa essere sorprendente cucinare sulla Blackstone.