Biscuit Head: Nuovi biscotti del Sud, colazioni e brunch

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina riceve recensioni contrastanti da parte degli utenti, con forti apprezzamenti per il bel design, la varietà delle ricette e la presentazione della cucina del sud. Tuttavia, molti utenti criticano le ricette dei biscotti perché sono difficili e danno scarsi risultati. Mentre alcuni utenti ricreano con successo i piatti del ristorante, altri esprimono frustrazione per i loro tentativi di biscotti, che spesso risultano immangiabili.

⬤ Il bel design e la fotografia
⬤ includono una varietà di ricette
⬤ catturano l'essenza della cucina del sud
⬤ molti utenti apprezzano le altre ricette come il sugo di salsiccia e le marmellate
⬤ alcuni utenti riescono a ricreare i piatti preferiti del ristorante.

⬤ Le ricette dei biscotti spesso danno risultati mediocri
⬤ molti utenti riferiscono che i biscotti risultano immangiabili o insoddisfacenti
⬤ alcuni hanno trovato le istruzioni confuse o le proporzioni errate
⬤ delusione per chi si aspettava ricette simili a quelle proposte dal ristorante.

(basato su 85 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Biscuit Head: New Southern Biscuits, Breakfasts, and Brunch

Contenuto del libro:

Scoprite i segreti per preparare la migliore colazione, il miglior pranzo e tutto il resto.

Da Biscuit Head, la gente fa la fila intorno all'isolato per il classico biscotto Cathead, i panini con biscotti alti un miglio e i contorni che creano dipendenza. Ora potete stupire la vostra famiglia e i vostri amici con le stesse ricette a casa vostra, iniziando a trovare i vostri biscotti preferiti. Oltre all'iconico classico, troverete il miglior biscotto senza glutine di sempre, l'apprezzatissimo Beer City Biscuit e molto altro ancora. Quindi, completateli con un'ottima selezione di salse, conserve, mieli e burri.

Potete anche fare le cose in grande e impilare panini con biscotti come il Pollo fritto alla mimosa con burro Chai di patate dolci e insalata Sriracha. Se non volete mangiare carne, provate i Pomodori verdi fritti con salsa Chevre, le Collard Callaloo, l'Okra Hush Puppies o il Quinoa Scramble. Per il dessert - perché il brunch dovrebbe sempre finire con il dessert - preparate le ciambelle di biscotto con lemon curd, i french toast di biscotto o il budino di pane di biscotto al cioccolato. Che siate mangiatori avventurosi o che vogliate semplicemente un brunch perfetto, Biscuit Head ha ciò che fa per voi.