Biscotti: I nuovi classici: Un libro di pasticceria

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina sui biscotti ha ricevuto una serie di recensioni che ne sottolineano le ricette creative e gli ingredienti accessibili, anche se alcuni utenti hanno segnalato errori nelle ricette e risultati contrastanti con alcuni biscotti.

Il libro presenta un'ampia varietà di ricette uniche e deliziose che offrono nuove varianti ai biscotti classici, fotografie incredibili e ingredienti e tecniche accessibili. Molti utenti hanno trovato le ricette facili da seguire e sono rimasti soddisfatti dei risultati.

Alcune ricette contengono errori, come la mancanza di ingredienti come le uova, che possono causare frustrazioni. Inoltre, alcuni recensori non hanno trovato tutti i biscotti di loro gradimento, affermando che alcune ricette erano nella media o richiedevano ulteriori test per essere migliorate.

(basato su 79 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cookies: The New Classics: A Baking Book

Contenuto del libro:

100 ricette moderne, eccitanti e semplici che promettono di ridefinire i vostri classici biscotti preferiti.

Andate oltre i soliti biscotti con gocce di cioccolato, burro d'arachidi e farina d'avena con la raccolta di Jesse Szewczyk di 100 ricette nuove di zecca, dal sapore deciso e intrigante ma familiare. Suddivisi in capitoli per profilo di gusto - cioccolatoso (biscotti salati e agrodolci), alcolico (biscotti al burro di canna e Guinness), fruttato (biscotti di zucchero ai mirtilli), affumicato (pezzi di cioccolato al burro affumicato) e salato (fette e torte di Cacio e Pepe) - questi dolcetti offrono un caleidoscopio di consistenze e sapori.

Ricco di splendide fotografie e di indicazioni rassicuranti su come prepararli, conservarli e regalarli, Cookies offre una gratificazione immediata ai pasticceri affamati che desiderano portare i loro biscotti a un livello superiore.