Birre di sessione: Produrre birra per il gusto e l'equilibrio

Recensioni dei lettori

Il libro offre un'esplorazione dettagliata delle birre di sessione, adatta sia ai principianti che ai birrai esperti. Include preziosi approfondimenti sul processo di produzione della birra, su varie ricette e sul movimento della birra artigianale, anche se alcuni lettori hanno trovato svantaggioso l'approccio filosofico e la ridondanza delle informazioni.

Offre una panoramica completa sulle birre di sessione, ottime ricette che coprono una varietà di stili, capitoli illuminanti sull'industria della birra artigianale, solide tecniche di produzione e un'ottima lettura per gli appassionati.

Alcuni lettori l'hanno trovato troppo filosofico e privo di consigli pratici, con contenuti ripetitivi, l'esclusione di stili popolari e una certa ridondanza nelle ricette fornite in diversi formati.

(basato su 44 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Session Beers: Brewing for Flavor and Balance

Contenuto del libro:

Session Beers esplora la storia di alcune delle più grandi birre di sessione del mondo, passate e presenti.

Impara a conoscere i processi di produzione della birra e gli ingredienti per padroneggiare lo sviluppo delle ricette. Esplora le ricette delle birre di sessione artigianali più famose, realizzate da alcuni dei migliori mastri birrai d'America, e scopre perché i bevitori di birra amano esplorare e bere le birre di sessione.