Birra: una storia globale

Recensioni dei lettori

Il libro è stato accolto positivamente per il suo stile di scrittura accattivante e per i contenuti interessanti, in particolare per l'attenzione agli aspetti culturali della birra. Tuttavia, soffre di significative imprecisioni fattuali che ne minano la credibilità, portando alcuni lettori a metterne in dubbio l'affidabilità come resoconto storico.

⬤ Stile di scrittura coinvolgente e umoristico
⬤ storia culturale della birra interessante e vivace
⬤ ben illustrata
⬤ copre un'ampia gamma di argomenti relativi alla birra
⬤ lettura facile e veloce.

⬤ Contiene errori e imprecisioni storiche significative
⬤ non è una guida completa sulla produzione o sulla degustazione della birra
⬤ alcuni lettori lo trovano una lettura arida nonostante l'argomento trattato.

(basato su 8 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Beer: A Global History

Contenuto del libro:

Pilsner, birre bionde, India pale ales, lager, porter, stout: le varietà e gli stili di birra sono infiniti. Ma per quanto la bevanda sia diversa, il suo fascino è universale: la birra è la bevanda alcolica più consumata al mondo.

Dai campi da gioco ai ristoranti, dai bar ai brewpub, questa bevanda dai mille colori è diventata un alimento fondamentale per la dieta di tutto il mondo. Celebrando l'eredità di queste popolari libagioni in questo divertente volume, Gavin D. Smith ripercorre la storia della birra dai suoi albori fino al suo consumo contemporaneo.

Esplorando l'evoluzione della tecnologia di produzione della birra e il modo in cui essa rispecchia i cambiamenti tecnologici su scala economica più ampia, Smith viaggia dal Messico a Milwaukee, Pechino, Bruges e oltre per dare il giusto spazio a una legione di marchi di birra. Approfondisce poi la crescita della cultura del bere birra e degli abbinamenti cibo-birra e fornisce informazioni su musei, festival, pubblicazioni e siti web legati alla birra.

Fornisce inoltre una selezione di ricette che saranno esaltate dal consumo di uno o due bicchieri di questo nettare ambrato. Ricco di dettagli nelle sue pagine concise e magnificamente illustrate, Beer è destinato a conquistare sia gli intenditori sia gli appassionati occasionali.