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Titolo originale:
Phoenix Beer: A History Rising to New Peaks
Contenuto del libro:
La storia della birra di Phoenix risale alla metà del 1800, quando i piccoli birrifici dovevano fare i conti con l'acqua salmastra, il caldo torrido del deserto e l'assenza di refrigerazione. Con l'arrivo del proibizionismo, i birrifici dello Stato erano già esauriti.
Solo negli anni '30 l'Arizona Brewing Company lasciò il primo segno indelebile sulla sete del Copper State. Quando arrivò l'ultima chiamata, una nuova forza chiamata Four Peaks sorse dalle ceneri maestosamente come le montagne da cui prende il nome.
L'autore Dave Clark vi guida dalle icone birrarie della zona di ieri alla scena birraria in rapida evoluzione di oggi. Scoprite e apprezzate la birra di Phoenix, dalla classica e pulita pilsner della Helton Brewing, in grado di competere con le migliori birre tedesche, al gusto locale del sud-ovest di Fate, Hatch Chile Gatos.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9781467140980 |
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| Rilegatura: | Copertina morbida |
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