Birra dell'Oregon meridionale: una storia pionieristica

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Titolo originale:

Southern Oregon Beer: A Pioneering History

Contenuto del libro:

L'origine della birra nell'Oregon meridionale è una storia vivace di corse all'oro della metà del XIX secolo, di immigrati tedeschi che si azzuffano, di donne incontenibili e di orgoglio locale.

Nella città del boom di Jacksonville, due pionieri della birra si sfidarono per placare la sete di minatori e allevatori, e ben presto i birrifici cominciarono a sorgere anche altrove. Ma quando le ferrovie si diffusero in tutto il West, portarono con sé marchi di birra rivali, e l'inizio del proibizionismo soffocò del tutto l'industria.

Tuttavia, gli intraprendenti abitanti dell'Oregon continuarono a coltivare il luppolo e, all'inizio del XXI secolo, i piccoli produttori di birra come la Caldera Brewing Company di Ashland e la Climate City Brewery di Grants Pass erano di nuovo sotto i riflettori. L'autore Phil Busse, giornalista di lungo corso dell'Oregon, ripercorre lo spirito pionieristico dei primi produttori di birra dell'Oregon meridionale fino ai giorni nostri.