Biologia chimica dello zolfo

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Titolo originale:

The Chemical Biology of Sulfur

Contenuto del libro:

Questo volume si propone di fornire una visione approfondita della biochimica completa dello zolfo, ponendo l'accento su aspetti non trattati altrove.

Dato il suo ruolo nella formazione delle proteine e la presenza negli aminoacidi metionina e cisteina, lo zolfo è essenziale per la vita. La letteratura attuale sulla biochimica dello zolfo è vasta e molto dispersiva, pertanto questo volume vuole essere un'unica fonte per tutto ciò che riguarda la biochimica dello zolfo, dal ruolo metabolico dello zolfo inorganico, alla biologia chimica dei tioli e dei tioeteri, all'università della chimica della cisteina nei proteomi.

Scritto da un rinomato biochimico e da un esperto scrittore ed educatore, questo libro è ideale per studenti e ricercatori di biochimica, biologia e scienze della vita interessati allo zolfo e al suo ruolo nella vita.