Biochimica dell'esercizio fisico

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Titolo originale:

Exercise Biochemistry

Contenuto del libro:

Exercise Biochemistry, seconda edizione, prende un argomento potenzialmente difficile e tecnico e lo traduce in una spiegazione chiara di come l'esercizio fisico influisca sul funzionamento a livello molecolare in atleti e non atleti, sia sani che malati. Estremamente adatto agli studenti, questo testo è scritto in stile colloquiale da Vassilis Mougios, che pone e risponde alle domande come se stesse dialogando con uno studente. Utilizzando un linguaggio semplice, supportato da ampie analogie e numerose illustrazioni, è in grado di trasmettere agli studenti concetti importanti senza compromettere l'accuratezza scientifica e i contenuti.

Con ricerche significativamente aggiornate, la seconda edizione di Biochimica dell'esercizio fisico offre una compilazione completa, dagli argomenti di base a quelli più avanzati. Include la copertura del metabolismo, dell'endocrinologia e della valutazione in un unico volume. Questa edizione aggiunge anche quanto segue:

- Un capitolo sulle vitamine e i minerali presenti nella dieta umana.

- Un capitolo sull'esercizio fisico e le malattie, basato su prove di efficacia, che mostra come l'esercizio fisico appropriato possa mobilitare i meccanismi biochimici dell'organismo per combattere l'obesità, le malattie cardiovascolari, l'insulino-resistenza, il diabete, la sindrome metabolica, il cancro, l'osteoporosi, le malattie mentali e l'invecchiamento.

- Informazioni aggiornate sugli acidi nucleici e l'espressione genica, compresa la genetica dell'esercizio, l'interferenza dell'RNA e l'epigenetica.

- Esame della caffeina come coadiuvante ergogenico per meglio dimostrare la relazione tra caffeina e fatica.

- Risultati aggiornati sul modo in cui i diversi tipi di esercizio fisico influenzano il metabolismo lipidico e l'uso dei singoli acidi grassi durante l'esercizio.

Per facilitare l'apprendimento degli studenti, Esercizi di biochimica incorpora obiettivi e riassunti dei capitoli, termini chiave, barre laterali, domande e problemi posti alla fine di ogni capitolo. L'esercizio conduce gli studenti attraverso quattro parti successive. La Parte I introduce le basi della biochimica, tra cui il metabolismo, le proteine, gli acidi nucleici e l'espressione genica, i carboidrati e i lipidi, le vitamine e i minerali. La seconda parte applica le basi per esplorare il controllo neurale del movimento e dell'attività muscolare. L'essenza del libro si trova nella parte III, che descrive in dettaglio il metabolismo dell'esercizio fisico relativo a carboidrati, lipidi e proteine; i composti ad alto potenziale di trasferimento di fosforile; gli effetti dell'esercizio fisico sull'espressione genica; l'integrazione del metabolismo dell'esercizio fisico; l'uso dell'esercizio fisico per combattere le malattie. La Parte IV si concentra sulla valutazione biochimica delle persone che svolgono attività fisica, con capitoli sullo stato del ferro, sui metaboliti, sugli enzimi e sugli ormoni. Vengono inoltre discusse semplici valutazioni biochimiche della salute e delle prestazioni.

Exercise Biochemistry, Second Edition, è una risorsa autorevole che fornirà ai futuri scienziati dello sport e dell'esercizio una chiara comprensione degli effetti dell'esercizio sulle funzioni del corpo umano.