Big Mac e Borgogna: Abbinamenti di vini per il mondo reale

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per essere una guida coinvolgente e accessibile agli abbinamenti tra vino e cibo, adatta sia ai principianti che agli appassionati esperti. Presenta aneddoti umoristici, consigli pratici e abbinamenti che si adattano alle scelte alimentari di tutti i giorni. Alcuni recensori hanno trovato alcuni abbinamenti non convenzionali o poco attraenti, ma nel complesso il libro è apprezzato per l'approccio divertente e il contenuto educativo.

⬤ Stile di scrittura coinvolgente e umoristico.
⬤ Fornisce abbinamenti pratici e relativi ai vini con i cibi di tutti i giorni.
⬤ Spiegazioni accessibili dei concetti del vino per tutti i livelli.
⬤ Grandi immagini e illustrazioni.
⬤ Incoraggia la sperimentazione di abbinamenti con il vino.
⬤ Funziona come regalo perfetto per gli amanti del vino.

⬤ Alcuni abbinamenti sono considerati ridicoli o poco pratici.
⬤ Abbinamenti tradizionali limitati rispetto a quelli inediti.
⬤ Alcuni contenuti possono essere visti come frivoli o poco utili per gli appassionati di vino seri.

(basato su 99 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Big Macs & Burgundy: Wine Pairings for the Real World

Contenuto del libro:

Bestseller nazionale!

Visto al TODAY Show e alla CBS This Morning

Nominato "Uno dei migliori libri dell'anno" da Food & Wine, Saveur e Town & Country.

"Se vi siete mai chiesti quale vino abbinare ad alcuni dei vostri cibi preferiti, come, ad esempio, i Cheez-Its (io l'ho fatto di sicuro), date un'occhiata a Big Macs & Burgundy". -- Food & Wine

Ecco gli abbinamenti di vino essenziali per qualsiasi cosa, dai popcorn agli hamburger vegetariani al pollo General Tso, basati sulla popolarissima rubrica di Grub Street.

Sancerre e Cheetos stanno insieme come latte e biscotti. La scienza che sta dietro a questa empia alleanza è elementare come l'acido, il grasso, il sale e i minerali. Vanessa Price, esperta di vini, spiega come creare i propri abbinamenti e dimostra che non servono necessariamente cibi sofisticati per scoprire le gioie del vino. I capitoli includono:

⬤ Abbinamenti di sussistenza: Per il sommatore con pochi soldi, "scrappy" non significa "schifoso".

⬤ Southern Comforts: Bluegrass Basics for Coastal Elites

⬤ Extra Value Meals: McDonald's: On Properly Lovin' It

⬤ Fast-Food Fixes: Hair of the Hot Dog

⬤ Vino a colazione: la parte migliore del risveglio è la fermentazione nella tua tazza.

⬤ E altro ancora!

Sulla scia del grande successo della sua rubrica settimanale su Grub Street, Price propone abbinamenti vino-cibo deliziosamente audaci, insieme a racconti esilaranti del suo improbabile viaggio di ragazza del Kentucky nella Grande Mela e nel mondo del vino.

Con un linguaggio comprensibile a tutti, l'autrice rivela perché ogni coppia dinamica è un'accoppiata perfetta, offrendo spunti memorabili che vi aiuteranno a orientarvi in qualsiasi carta dei vini o bottiglieria locale. Illustrato in modo affascinante e ricco di personalità, Big Macs & Burgundy vi aprirà la mente agli abbinamenti di vino del tutto divertenti e accessibili che aspettano solo di essere scoperti, e vi farà fare qualche sputo lungo la strada.