Bibbia vegana

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni contrastanti, che ne lodano la varietà e la completezza, ma criticano anche la complessità delle ricette e la mancanza di chiarezza nelle traduzioni.

Molti utenti apprezzano la varietà delle ricette, il contenuto informativo e la sua utilità per chi è alle prime armi con la cucina vegana. Diverse recensioni sottolineano le ricette specifiche per il formaggio vegano e la possibilità di creare piatti gourmet a casa. Gli utenti hanno anche notato le ottime illustrazioni e l'organizzazione.

Alcuni recensori hanno espresso frustrazione per la complessità delle ricette, la difficoltà di trovare gli ingredienti e i problemi con le misure in grammi. Altri sono rimasti delusi dalla mancanza di foto e dalla scarsa traduzione delle sezioni introduttive. Alcune recensioni hanno sottolineato che il libro potrebbe non essere adatto a cuochi occasionali o a chi cerca ricette più semplici.

(basato su 61 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Vegan Bible

Contenuto del libro:

La Bibbia Vegana è un'opera esaustiva in cui scoprirete la ricchezza e la diversità degli alimenti vegani e come la cucina possa essere davvero creativa anche senza uova, carne, pesce o latticini.

Imparerete a preparare formaggi, creme e latti vegani, a cucinare sorprendenti dessert senza uova e senza latticini e a preparare versioni 100% vegane di alcuni grandi piatti classici utilizzando ingredienti reperibili nel vostro supermercato. Oltre a ricette per colazioni, pranzi, cene e alimenti per bambini, ci sono ricette per ogni occasione: compleanni, brunch, picnic, barbecue e riunioni di famiglia.

Più che una semplice raccolta di ricette, il libro fornisce informazioni illustrate passo dopo passo sugli ingredienti chiave della dieta vegana: noci, semi di lino, ceci, avocado; e c'è un capitolo che illustra gli elementi essenziali per l'equilibrio nutrizionale vegano: dove trovare proteine, calcio, vitamina B12 e gli errori da evitare. La domanda di libri di cucina vegana sta crescendo a ritmo sostenuto, dato che sempre più persone smettono di mangiare prodotti di origine animale per motivi ambientali, etici o di salute, e questa splendida raccolta di 500 ricette inventive e stimolanti, sia per i neofiti che per i vegani di lunga data, è destinata a diventare un compagno costante.