Bibbia della cucina Leiths: 3a ed.

Recensioni dei lettori

Le recensioni del libro di cucina ne sottolineano l'affidabilità, la completezza delle ricette e l'utilità sia per i principianti che per i cuochi esperti. Molti utenti apprezzano la chiarezza delle istruzioni e l'ampia varietà di ricette. Tuttavia, ci sono alcune critiche riguardanti la mancanza di immagini e alcune ricette obsolete che potrebbero non piacere a tutti.

⬤ Affidabilità e accuratezza delle ricette.
⬤ Gamma completa e diversificata di ricette.
⬤ Istruzioni chiare e facili da seguire.
⬤ Valido sia per i cuochi principianti che per quelli esperti.
⬤ Buon rapporto qualità-prezzo.
⬤ Include informazioni sulle tecniche e sull'igiene alimentare.

⬤ Poche immagini, che per alcuni potrebbero sminuire l'esperienza.
⬤ Alcuni utenti trovano alcune ricette obsolete o meno attraenti, soprattutto se le loro preferenze alimentari non includono la carne.
⬤ Critica di alcune modifiche alle ricette che alterano i sapori originali.

(basato su 83 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Leiths Cookery Bible: 3rd ed.

Contenuto del libro:

Copre zuppe, primi piatti, piatti a base di verdure, insalate, secondi piatti, brodi, salse, salsine, creme spalmabili, budini, torte, tartine, spuntini e guarnizioni.

Questo titolo comprende 1.400 ricette che spaziano dai classici come la zuppa di formaggio e il pasticcio di bistecca e rognone a ricette innovative come i ravioli di salmone e platessa e la crostata di cipolle rosse e polenta.