Benvenuti alla cucina Buttermilk

Recensioni dei lettori

Le recensioni del libro di cucina sono estremamente positive e sottolineano la facilità d'uso e la bontà delle ricette. Viene elogiato per la cucina del Sud e per le tecniche di cottura accessibili, che lo rendono adatto sia ai cuochi principianti che a quelli esperti. Alcuni recensori, tuttavia, hanno espresso disappunto, citando l'inclusione di ricette troppo semplicistiche e la mancanza di ingredienti tradizionali tipici della cucina del Sud.

⬤ Ricette facili da seguire e incentrate sul comfort food del Sud.
⬤ Risultati deliziosi e di alta qualità, come pancake, biscotti e formaggio al pimento.
⬤ Bella fotografia e presentazione accattivante.
⬤ Feedback positivi da parte di familiari e amici dopo aver provato le ricette.
⬤ Adatto sia ai cuochi principianti che a quelli esperti.
⬤ Divertente per le famiglie che cucinano insieme.

⬤ Alcuni utenti hanno trovato che il libro contenga ricette troppo semplicistiche, prive di profondità (ad esempio, istruzioni dettagliate su come friggere un uovo).
⬤ Mancano gli ingredienti tradizionali del Sud (come lo strutto) che alcuni si aspettano in un libro di cucina del Sud.
⬤ Alcuni recensori hanno ritenuto che il prezzo non valesse la pena a causa delle poche ricette utilizzabili.

(basato su 19 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Welcome to Buttermilk Kitchen

Contenuto del libro:

100 ricette per la colazione, il brunch e il pranzo con una moderna sensibilità meridionale.

Ridefinite i confini culinari di colazione, brunch e pranzo. 100 ricette pensate per il cuoco di casa che utilizza tecniche di cottura tradizionali e ingredienti freschi di fattoria, Welcome to Buttermilk Kitchen include i piatti regionali preferiti di sempre, oltre a prodotti essenziali per la dispensa e il frigorifero come granola, conserve, sottaceti e altri condimenti. Sono presenti ricette di pasticceria, bevande, opzioni vegane e vegetariane e un capitolo dedicato agli avanzi.

Welcome to Buttermilk Kitchen si unisce alla tendenza verso un comfort food più sano, bilanciando piatti tradizionali che utilizzano i migliori ingredienti di stagione e ricette creative che incorporano nuove spezie e combinazioni di sapori. Molti dei piatti sono adatti per il pranzo o la cena, ma anche per la colazione o il brunch. È un libro di cucina che le cuoche di casa troveranno utile ogni giorno della settimana, a qualsiasi ora del giorno e della notte.