Bella Mangiare - Beautiful Eating

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è molto apprezzato dagli utenti per le sue ricette italiane semplici ma deliziose, per le storie di famiglia accattivanti e per le immagini coinvolgenti. Ha raccolto apprezzamenti per aver reso la cucina piacevole e accessibile anche a chi si considera un cuoco mediocre.

Ricette facili e deliziose, storia di famiglia e immagini accattivanti, incoraggia a cucinare, adatto a cuochi di livello medio.

Nelle recensioni non sono stati menzionati svantaggi specifici.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Contenuto del libro:

Mia madre, Josephine Taglialavora, è stata l'ispirazione per questo libro. È nata il 27 marzo 1942 in una famiglia italiana della classe operaia.

A quei tempi, le grandi riunioni di famiglia si tenevano settimanalmente e, essendo italiane, si concentravano soprattutto sul cibo, sul cibo... e ancora sul cibo. Josephine osservava sua madre, Rosalie LaVora, cucinare grandi pasti per la sua famiglia e imparò presto a conoscere i modi creativi di cucinare e di usare le spezie e le erbe.

Come madre, Josephine viveva una vita frenetica, allevando cinque figli e gestendo un'azienda che aveva costruito da zero.

Non preparava cene di famiglia ogni sera perché semplicemente non aveva tempo. Tuttavia, in molte occasioni, ospitava cene di famiglia e cucinava piatti come pasta e polpette, bistecca siciliana, insalata e pane fresco.

Negli ultimi anni, Josephine vide il suo matrimonio dissolversi e la cucina divenne un rifugio. Mia madre era inventiva e creativa negli ultimi anni, quando ritrovò se stessa attraverso la cucina. Io e mia madre abbiamo iniziato a discutere di fare un libro di cucina per condividere con il mondo la nostra gioia di cucinare e le ricette della nostra famiglia.

Cominciammo a parlare di quali ricette avremmo dovuto inserire nel libro e di come volevamo che fosse il libro. Mia madre suggerì “Bella Mangiare” come titolo del libro e io lo adorai! Il mio mondo si è capovolto quando ho ricevuto una telefonata da mio figlio che mi diceva che mia madre era malata e che sarebbe stata portata d'urgenza in ospedale. Dieci giorni dopo, non c'era più.

Mentre ero seduta al suo capezzale, senza mai lasciare la sua stanza, mi disse di finire il libro di cucina che avevamo iniziato, ed è proprio quello che ho fatto. Dopo tre anni, ho capito che era giunto il momento di smettere di piangere e di iniziare a celebrare la sua vita.

Vi presento una commemorazione di mia madre e il libro che celebra la nostra passione per la cucina...