Basta con i tori: Il cowboy pazzo prende di mira il peggior nemico dell'America: la nostra dieta

Recensioni dei lettori

Il libro, scritto da Howard Lyman, un ex allevatore di bestiame che sostiene il veganismo, fornisce una critica avvincente e umoristica dell'industria della carne e delle pratiche di allevamento in fabbrica. Unisce aneddoti personali, approfondimenti sulla salute e consigli pratici per passare a una dieta vegana, oltre a ricette di chef esperti. Il libro è stato accolto positivamente per i suoi contenuti illuminanti e per la sua prospettiva unica, anche se alcune critiche menzionano la mancanza di rigore scientifico e il forte ricorso alla semplificazione.

⬤ Prospettiva perspicace e personale di un ex allevatore di bestiame.
⬤ Stile di scrittura coinvolgente, con un linguaggio umoristico e concreto.
⬤ Informazioni che aprono gli occhi sull'allevamento industriale e sul suo impatto sulla salute.
⬤ Guida pratica sulla transizione a uno stile di vita vegano.
⬤ Ricette deliziose e varie fornite da chef esperti.
⬤ Incoraggia una visione positiva del veganismo, facendo sembrare lo stile di vita raggiungibile.

⬤ Alcuni lettori trovano le argomentazioni eccessivamente semplicistiche e prive di prove scientifiche.
⬤ Il libro contiene una parte significativa (circa la metà) dedicata alle ricette, che alcuni potrebbero non preferire.
⬤ L'uso di tattiche allarmistiche e di appelli emotivi potrebbe non convincere tutti i lettori.
⬤ Ci sono accenni al sarcasmo che alcuni potrebbero trovare fuori luogo.

(basato su 45 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

No More Bull!: The Mad Cowboy Targets America's Worst Enemy: Our Diet

Contenuto del libro:

Nel 1996, quando Howard Lyman, all'Oprah Winfrey Show, avvertì l'America che il morbo della mucca pazza stava arrivando in America, gli allevatori offesi fecero causa sia a lui che a Oprah. Non solo Lyman e Oprah sono stati condannati in tribunale, ma gli eventi hanno dimostrato che molte delle previsioni di Lyman erano assolutamente corrette. Il morbo della mucca pazza è arrivato in America e Lyman sostiene in modo convincente in No More Bull! che il problema diventerà sempre più mortale finché il nostro governo non lo affronterà seriamente.

In Mad Cowboy, Lyman, un allevatore del Montana di quarta generazione diventato vegetariano e poi vegano, ha raccontato la storia della sua trasformazione personale dopo che un tumore alla spina dorsale, che secondo lui è stato causato da sostanze chimiche agricole, lo ha quasi lasciato paralizzato. In No More Bull! Lyman usa il suo umorismo, la sua compassione, la sua esperienza diretta in agricoltura e la sua padronanza dei fatti della salute per sostenere che tutti noi potremmo trarre vantaggio dalla trasformazione della nostra dieta. Spiega con forza che l'Alzheimer è un'altra malattia legata al consumo di carne. E spiega che la bistecca al centro del vostro piatto non solo può distruggere il vostro cuore, ma in realtà non offre più valore nutrizionale di una ciambella! Se siete stati confusi dalle affermazioni contrastanti della Dieta Atkins, della Dieta South Beach e di altre diete alla moda, Basta con le balle è il libro che vi metterà in riga. La sua pura e semplice verità è raccontata con il buon senso di chi vive in casa.

Lyman ha un messaggio per i mangiatori di carne, i vegetariani e i vegani, e il messaggio di Basta con le balle è che tutti possiamo fare meglio per noi stessi e per il pianeta.