Basta aggiungere acqua

Recensioni dei lettori

Le recensioni di “Just Add Water” riflettono un mix di opinioni sulla sua utilità per la disidratazione degli alimenti e la preparazione dei pasti. Alcuni lettori lo trovano prezioso per il suo approccio diretto e le ricette specifiche, in particolare per il TVP e gli alimenti disidratati. Altri criticano il libro perché obsoleto, eccessivamente semplicistico o privo di ricette complete.

Utile per i principianti nella disidratazione e nella preparazione dei pasti, contiene ricette utili per gli alimenti conservati, si concentra specificamente sugli ingredienti disidratati e liofilizzati, consegna rapida da parte dei venditori, e alcuni lo trovano un ottimo primer per la preparazione alle emergenze.

Considerato obsoleto e poco approfondito da alcuni lettori, troppo basilare o semplicistico per i cuochi esperti, ricette ripetitive, non in linea con tutte le abitudini alimentari e limitato nel numero di ricette fornite.

(basato su 14 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Just Add Water

Contenuto del libro:

Just Add Water è da tempo riconosciuto come una fonte eccellente di ricette deliziose e facili da preparare che utilizzano alimenti disidratati.

La sua popolarità a lungo termine continua perché utilizza alimenti e ricette che le famiglie amano mangiare e perché adatta i componenti degli alimenti disidratati a pasti familiari di base molto apprezzati. È breve e conciso, ma fornisce alle casalinghe le informazioni essenziali di cui hanno bisogno.

Questo libro spiega le caratteristiche e i vantaggi degli alimenti disidratati, concentrandosi sulla loro economicità, sul peso ridotto, sulla facilità di conservazione e sulla maggiore durata; spiega come pianificare un programma di conservazione degli alimenti per tutto l'anno, completo di tabelle di pianificazione dettagliate e di linee guida per l'inventario; e dà suggerimenti per utilizzare efficacemente gli alimenti disidratati, con molti suggerimenti generali e specifici di reale utilità. E poi ci sono le ricette: quindici capitoli che spiegano come preparare frutta, verdura, sostituti dei pasti e piatti principali. Si tratta di alimenti multiuso, insalate e zuppe.

Pochi libri forniscono così tante informazioni utili in modo così conciso come Just Add Water. Merita un posto nella libreria di ogni casalinga e appartiene a ogni cucina.