Bariana di Mixellany: Edizione da collezione

Titolo originale:

Mixellany's Bariana: The Collector's Edition

Contenuto del libro:

PUBBLICATO ORIGINALMENTE nel 1896, Bariana: Recueil pratique de toutes boissons Americaines et Anglaises di Louis Fouquet è considerato il secondo libro di cocktail francese mai pubblicato. Ma non c'è dubbio che Bariana sia il primo libro francese sui cocktail: Presentato nell'edizione del 1898 della popolare enciclopedia Almanach Hachette, una manciata di ricette di Fouquet fu pubblicata insieme al commento: "Grazie al signor Louis Fouquet, l'abile barman del Criterion (121 r.

St-Lazare) le bevande americane e inglesi possono ora essere preparate da tutti con la stessa facilità con cui si combinano anisetta e acqua". - Tradotto in inglese e commentato dal pluripremiato mixologist Charles Vexenat, Mixellany's Annotated Bariana mostra l'appassionata dedizione di Fouquet all'arte del bartending a un nuovo pubblico di appassionati di cocktail.

Oltre a fornire ai lettori una visione approfondita dell'età d'oro dei cocktail a Parigi, questo libro dimostra come le ricette d'epoca, come il Whiskey Snapper e il Martinican Cocktail di Fouquet, prendono vita se adattate ai palati moderni e all'esecuzione da parte della nuova generazione di mixologist. Questa edizione speciale contiene sia l'opera annotata e tradotta di Vexenat sia il testo originale francese.