Bangkok Thai: Il libro di cucina Busaba

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per le sue ricette thailandesi autentiche e facili da seguire, per la fotografia accattivante e per la varietà di contenuti coinvolgenti. Tuttavia, diversi recensori hanno criticato il suo design, in particolare la mancanza di un dorso, che secondo loro rende il libro meno resistente.

Ricette autentiche, facili da seguire, bella fotografia, ampia varietà di piatti, suggerimenti per alternative di ingredienti, presentazione molto accattivante.

Il design scadente e l'assenza di un dorsetto hanno causato problemi di durata, è stato riferito che il libro cade a pezzi facilmente.

(basato su 30 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Bangkok Thai: The Busaba Cookbook

Contenuto del libro:

Busaba è la moderna ristorazione di Bangkok.

Dopo aver aperto il suo primo ristorante in Wardour Street a Londra nel 1999, la catena conta oggi 13 ristoranti in tutta la capitale e nei suoi sobborghi, con numerosi locali premiati dai consumatori e dagli operatori del settore. Bangkok Thai: The Busaba Cookbook prende tutto ciò che le legioni di fan dei ristoranti amano della cucina tailandese e lo rende disponibile per i cuochi dilettanti.

Il libro offre 100 ricette che spaziano dalle insalate alle zuppe, dai fritti ai wok noodles, dai curry alle grigliate, oltre a cocktail e dessert di ispirazione asiatica. Il libro è stato sviluppato appositamente per i cuochi di casa e, oltre a ingredienti facili da reperire, offre scorciatoie e trucchi per ricreare i sapori del Sud-Est asiatico con il minimo sforzo e il massimo piacere possibile.