Banana: Una storia globale

Recensioni dei lettori

Attualmente non ci sono recensioni dei lettori. La valutazione si basa su 7 voti.

Titolo originale:

Banana: A Global History

Contenuto del libro:

Dolci ma amidacee, morbide ma gustose - e così facili da sbucciare che non vedono l'ora di essere divorate - le banane sono uno dei nostri alimenti preferiti, presenti ovunque, dai banconi delle stazioni di servizio ai ristoranti stellati. Tuttavia, per quanto versatile e onnipresente sia oggi questo frutto, la sua storia è turbolenta, legata alla dominazione coloniale, allo sfruttamento capitalistico, alle politiche sessuali e persino a terribili violenze.

Questo libro, scavando nel passato della banana, ripercorre le complesse circostanze della modernità globale che si sono perfettamente allineate per garantirci, spesso a costi enormi, una delizia che oggi diamo per scontata. Partendo dalle origini della banana in Nuova Guinea, Lorna Piatti-Farnell ne segue i percorsi nel Sud-Est asiatico, in Africa, nei Caraibi e nelle Americhe, riunendo un millennio di storia in un unico mazzo digeribile. Concentrandosi in particolare sul passato recente della banana, l'autrice mostra come essa sia passata da prodotto di base regionale a merce globale, al pari del caffè e dello zucchero.

Esamina i modi in cui è stata pubblicizzata, venduta e incorporata nella cultura popolare, passando dai manuali di medicina del XIX secolo ai libri di cucina, alle canzoni, alle commedie slapstick e a figure problematiche come Miss Chiquita. Ampio ma tascabile, Banana è un resoconto culinario e culturale di un piccolo frutto particolare che è allo stesso tempo l'icona dell'esotismo e uno degli alimenti più familiari che mangiamo.