Bake it Great - Suggerimenti e trucchi per trasformare le vostre torte da quotidiane a straordinarie

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Luis è molto apprezzato per le sue istruzioni chiare, le ricette creative e i preziosi consigli di cottura. Molti utenti apprezzano l'enfasi posta sulle tecniche di cottura fondamentali, tra cui le linee guida per la temperatura dei prodotti da forno e i consigli pratici per i panettieri alle prime armi e per quelli esperti. Il libro è considerato sia un tributo all'eredità di Luis sia uno strumento essenziale per gli appassionati di pasticceria.

Istruzioni chiare, ricette innovative, preziosi consigli per la cottura, utili nozioni teoriche di base sulla cottura, belle foto e un mix di ricette inglesi e spagnole. Molti utenti ritengono che il libro contribuisca positivamente alle loro abilità di panificazione e che sia un must sia per i principianti che per i panettieri esperti.

Sebbene non siano stati menzionati svantaggi significativi nelle recensioni, alcuni utenti hanno notato che l'aspetto emotivo della scomparsa di Luis aggiunge una nota agrodolce all'uso del libro di cucina.

(basato su 39 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Bake it Great - Tips and tricks to transform your bakes from everyday to extraordinary

Contenuto del libro:

"Bake it Great" è il primo libro del finalista di "Great British Bake Off" Luis Troyano.

Il graphic designer di Manchester ha stupito la nazione con le sue creazioni sorprendenti e ambiziose, e ora vuole trasmettere la sua conoscenza su come rendere i vostri dolci eccezionali in questo libro di 100 ricette. Luis non si accontenta di rendere qualcosa di gustoso, ma vuole che sia anche bello da vedere, perché crede che anche la più semplice delle torte possa essere spettacolare, dai cupcake Bakewell agli accattivanti pani da centrotavola.

E non finisce qui: con l'aiuto di Luis, anche i panettieri alle prime armi possono arrivare a preparare un ambizioso gateau e sapere che il risultato sarà spettacolare. I semplici consigli e le minuziose istruzioni di Luis demistificano l'arte della panificazione, dalla conoscenza del forno alle più raffinate arti di rifinitura: non si può sbagliare. I capitoli dedicati a torte, pane, impasti dolci, snack e fette, crostate, torte e pasticcini, con capitoli dedicati alle ricette spagnole e alla cottura con il miele, permettono di coprire tutte le basi.

Con molti suggerimenti insoliti e divertenti, in particolare classici raramente visti dell'educazione spagnola di Luis e alcune idee di presentazione davvero inedite, questo libro amplierà il repertorio di ogni panettiere. Include misure doppie".