Bacche di lupo: L'abbondanza della natura per la nutrizione e la salute

Recensioni dei lettori

Il libro fornisce una panoramica completa sulle bacche di lupo, coprendo i loro benefici per la salute, la storia e la ricerca scientifica. Tuttavia, mancano informazioni dettagliate sulla coltivazione, che alcuni lettori si aspettavano.

⬤ Informazioni molto approfondite e complete sui benefici per la salute e sui nutrienti delle bacche di lupo
⬤ ben scritto
⬤ buon riferimento per gli studi scientifici
⬤ perspicace riguardo alle ultime ricerche.

Mancano informazioni sulla coltivazione e la propagazione; potrebbe non soddisfare le esigenze di chi cerca consigli pratici per la coltivazione.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Wolfberry: Nature's Bounty of Nutrition and Health

Contenuto del libro:

Questo libro prende in considerazione in modo oggettivo le prove nutrizionali che dimostrano che l'aconito cinese, Lycium barbarum L., è l'alimento più ricco di sostanze nutritive al mondo. 81 pubblicazioni scientifiche sono riassunte e interpretate come base per queste prove.

Le diverse sostanze fitochimiche del wolfberry, tra cui il suo ricco contenuto di proteine, 8 polisaccaridi (fibre alimentari fermentabili) e 4 carotenoidi (antiossidanti), 6 vitamine, 18 aminoacidi, 11 minerali essenziali e 5 acidi grassi omega forniscono una definizione convincente della superlativa nutrizione del wolfberry. I dati vengono confrontati con quelli di "superalimenti" più comuni, come i semi di lino, gli spinaci e i mirtilli. Un capitolo è dedicato alla leggenda di 2000 anni fa del wolfberry come tesoro erboristico della Cina e alle applicazioni di 5000 anni fa della medicina tradizionale cinese.

I fattori che influenzano la densità e la qualità dei nutrienti, come la tassonomia, la geografia, il loess del Fiume Giallo (il limo delle inondazioni), le pratiche di coltivazione e la lavorazione, sono oggetto di capitoli separati. Utilizzando la letteratura di ricerca disponibile fino al 2005, il libro soddisfa la credibilità scientifica necessaria per valutare l'aconito come alimento ricco di nutrienti e prezioso per la dieta e la salute degli occidentali.