Baby Nosh: bontà a base vegetale e senza glutine per le sensibilità alimentari dei bambini

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto un'accoglienza contrastante, con molti utenti che hanno lodato le belle immagini, la varietà delle ricette e il loro fascino sia per i bambini che per le famiglie. Tuttavia, è stato criticato per l'etichetta fuorviante di “a base vegetale”, dovuta all'inclusione di uova e altri prodotti animali in alcune ricette.

Bellissime illustrazioni, ricette deliziose e facili da seguire, attraenti sia per i bambini che per i pasti in famiglia, utili informazioni sull'età delle ricette, ottimo per introdurre la varietà negli alimenti per bambini, altamente raccomandato da molti genitori.

Etichettatura fuorviante come “a base vegetale” a causa dell'inclusione di uova e prodotti di capra, alcune ricette sono eccessivamente semplicistiche, non tutte le ricette soddisfano le diete vegane rigorose, delusione per i prodotti animali quando ci si aspettava opzioni esclusivamente a base vegetale.

(basato su 21 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Baby Nosh: Plant-Based, Gluten-Free Goodness for Baby's Food Sensitivities

Contenuto del libro:

Prendersi cura di un neonato o di un bambino piccolo con sensibilità alimentari non è mai divertente, soprattutto se non si ha idea di quale sia il colpevole. Vi presentiamo Jennifer e Tanya: due mamme moderne con sette figli e venticinque anni di esperienza nella gestione del problema di cosa dare da mangiare a un bambino con un apparato digerente poco collaborativo.

Scritto con un linguaggio schietto e umoristico e con una passione sfrenata per il cibo vero, questo libro spiega ai lettori quali sono i più comuni alimenti nocivi, perché le sensibilità alimentari sono più diffuse oggi che in passato, i segreti per assemblare la dispensa perfetta e come cucinare un pasto che nutra chiunque, dai sei mesi ai sessant'anni, con ingredienti semplici e genuini.

Ecco cinquanta ricette a base vegetale, prive di glutine e facilmente digeribili, che non solo sono nutrienti, deliziose e delicate per l'intestino del vostro piccolo, ma sono anche adatte a tutta la famiglia. Ci sono anche una manciata di rimedi alimentari naturali per il dolore da dentizione, la febbre, il raffreddore e l'influenza e molto altro. Dai medaglioni di patate dolci alla crema spalmabile alla fragola, dalle frittelle di carote e zenzero ai dolcetti per la dentizione alla camomilla, Baby Nosh semplificherà il momento del pasto e aiuterà il vostro bambino o la vostra bambina a crescere.

Skyhorse Publishing, insieme ai nostri marchi Good Books e Arcade, è orgogliosa di pubblicare un'ampia gamma di libri di cucina, tra cui libri su spremute, grigliate, cotture al forno, fritture, produzione di birra e vino in casa, pentole a cottura lenta e cottura in ghisa. Abbiamo avuto successo con libri sulla cucina senza glutine, vegetariana e vegana, paleo, cibi crudi e altro ancora. Il nostro elenco comprende la cucina francese, la cucina svedese, la cucina austriaca e tedesca, la cucina cajun, oltre a libri sulla carne secca, l'inscatolamento e la conservazione, il burro di arachidi, le polpette, l'olio e l'aceto, il brodo di ossa e altro ancora. Anche se non tutti i titoli che pubblichiamo diventano bestseller del New York Times o a livello nazionale, ci impegniamo a pubblicare libri su argomenti che a volte vengono trascurati e ad autori il cui lavoro non troverebbe altrimenti una casa.