Avviare un microbirrificio, una distilleria o una sidreria in proprio: Guida al successo passo dopo passo

Recensioni dei lettori

In generale, il libro fornisce una buona base per coloro che sono interessati ad avviare un'attività di produzione di birra artigianale, distillazione o sidro. Offre spunti utili, casi di studio e una presentazione semplice delle informazioni. Tuttavia, è stato criticato per l'eccessiva focalizzazione sui microbirrifici, la mancanza di approfondimento in alcune aree e la presenza di consigli obsoleti o generici.

Informazioni accurate e utili, ben strutturato con esempi reali, ottimo per i principianti nel settore delle bevande artigianali, contiene casi di studio, facile da leggere, buon riferimento per l'avvio di un'attività, molti consigli.

Non completo, eccessivamente incentrato sui birrifici (75% del contenuto), manca di consigli specifici sul settore (marketing, questioni legali), alcune informazioni sono obsolete, le conoscenze generali sono facilmente reperibili altrove e alcuni lo considerano uno spreco di denaro.

(basato su 28 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Start Your Own Microbrewery, Distillery, or Cidery: Your Step-By-Step Guide to Success

Contenuto del libro:

Avviate il vostro microbirrificio, distilleria o sidreria e create la vostra storia di successo.

In crescita ogni anno, questo settore multimiliardario, guidato dalle preferenze dei consumatori, non mostra segni di rallentamento, offrendovi l'opportunità perfetta per avviare la vostra attività.

Corie Brown di Zester Daily e i nostri esperti vi presenteranno più di 30 produttori artigianali, tra cui pionieri come Ken Grossman di Sierra Nevada Brewing Co, Jrg Rupf creatore di Hangar 1 Vodka, Kent Rabish proprietario della Grand Traverse Distillery e Mike Beck co-proprietario di Uncle John's Cider Mill.

Potrete scoprire da vicino come:

⬤ Analizzare i prodotti artigianali, le loro sfide specifiche e il mercato dinamico.

⬤ Scrivere un business plan vincente che promuova la crescita e garantisca i finanziamenti.

⬤ Mantenere bassi i costi e alti i margini con opzioni come l'autodistribuzione.

⬤ Catturare i clienti e creare evangelisti con la storia del marchio.

⬤ Migliorare l'esperienza del marchio con eventi, taproom, degustazioni e tour.

⬤ Sviluppare relazioni preziose con distributori e ristoranti.