Autosufficienza: Fare il pane: Guida essenziale per principianti

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Titolo originale:

Self-Sufficiency: Breadmaking: Essential Guide for Beginners

Contenuto del libro:

Fare il pane a mano è un piacere semplice e un ottimo punto di partenza per chiunque voglia diventare un po' più autosufficiente. Fare il pane può essere terapeutico e creativo ed è realizzabile anche con un livello base di abilità culinaria.

Riempire la cucina con i deliziosi odori della cottura del pane è già di per sé una ricompensa, ma è importante che il prodotto finito abbia anche un ottimo sapore. La scrittrice e stilista culinaria Kathryn Hawkins illustra i passi fondamentali per iniziare, comprese le attrezzature essenziali e le semplici tecniche di panificazione. Sono incluse anche 40 gustose ricette di pane, dalle pagnotte semplici bianche a quelle integrali, dal lievito madre alle baguette francesi, oltre a ricette di pane aromatizzato e di prodotti internazionali provenienti da ogni angolo del mondo, tra cui brioche, pane pita, naan, rubatà e soda bread.

Il fascino della grafica, le istruzioni semplici e la scrittura informativa fanno di Breadmaking una guida preziosa per tutti coloro che hanno sempre desiderato fare del pane caldo e delizioso a casa propria, diventando un po' meno dipendenti dai cibi elaborati e preconfezionati. Iniziate oggi stesso e preparatevi a gustare una vita di pane caldo e fresco direttamente dal vostro forno.