Titolo originale:
Increase Supply, Reduce Demand and Punish Severely: A Contextual History of Meat in Communist Poland
Contenuto del libro:
Una monografia sulla storia sociale della carne in Polonia sotto il regime comunista (1945-1989).
L'analisi comprende, tra l'altro, i problemi della domanda e dell'offerta di carne nella Polonia del dopoguerra, gli abusi nella produzione e nella distribuzione della carne e il ruolo della carne nella vita quotidiana delle famiglie polacche.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9783631825907 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Lingua: | inglese |
| Rilegatura: | Copertina rigida |
| Anno di pubblicazione: | 2020 |
| Numero di pagine: | 326 |
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