Atti del 3° incontro dell'Associazione per la ricerca sugli strumenti di pietra macinata

Titolo originale:

Proceedings of the 3rd Meeting of the Association of Ground Stone Tools Research

Contenuto del libro:

Ground Stone Tools and Past Foodways raccoglie una selezione di lavori presentati al terzo incontro dell'Association of Ground Stone Tools Research, tenutosi all'Università di Copenhagen nel 2019.

I manufatti in pietra macinata sono una delle classi più durature della cultura materiale: utilizzati per la prima volta dai cacciatori-raccoglitori del Paleolitico, sono ancora usati regolarmente dalle persone in molte parti del mondo per macinare, schiacciare e polverizzare piante, carne e minerali. Per questo motivo, i manufatti in pietra macinata rappresentano una testimonianza ben conservata dell'interazione tra uomini, piante e animali.

I contributi di questo volume si concentrano in particolare sulla relazione tra i manufatti in pietra macinata e le abitudini alimentari e comprendono casi di studio archeologici ed etnografici che spaziano dal Paleolitico all'era attuale, e geograficamente dall'Africa all'Europa e all'Asia. Essi riflettono l'attuale stato dell'arte della ricerca sugli utensili in pietra macinata e mettono in evidenza i molti modi in cui le abitudini alimentari possono essere studiate attraverso l'esame olistico dei manufatti in pietra macinata.